市場風向球》反映M型社會 價格兩極
台灣廚衛市場越來越兩極化，國產業者如櫻花，積極提升產品的形象、設計與功能，但在價格上卻努力維持平易近人。另一方面，也有專營進口廚衛的業者大刀闊斧的引進千萬元的廚房設備，專攻豪宅市場。兩個不同的市場策略，恰好反映出台灣的「M型社會」現象。
國內廚衛領導品牌櫻花，1993年成立廚藝生活百貨，後來將主要經銷商慢慢轉型成為櫻花廚藝生活館，除了銷售三機商品之外，也加入廚房、浴室的空間設計規劃，以中價位切入市場，成功地將櫻花從製造業角色轉變成廚衛商品通路商。
櫻花廚藝生活館的定位是服務一般消費群，因此所有的商品與服務都必須貼近消費者需求，重點就是「高貴不貴」。舉例來說，今年母親節甚至打出可省4萬元的進口廚具配備促銷案，果然吸引市場注意。
櫻花廚藝生活館副總經理高啟雄表示，一套廚具雖然動輒花費5萬、10萬元以上，但使用得當，壽命可達十年以上。因此，除非有必要換新，或是業者推出特別優惠的促銷方案，否則汰換率很難提高。
反觀頂級廚衛市場，則是越貴越有買氣，如德廚名店、晴山家具等，都因豪宅熱潮而受惠。以德廚名店為例，去年推出「千萬廚房」的話題廚具後，將豪宅廚房的配備提升到專業等級的廚具配備，專業製冰機、大面寬進口不銹鋼單口瓦斯爐、專業抽風機、電蒸爐等產品，銷售量都倍增。
德廚名店總經理蔡方中說，豪宅頂級廚房的概念是兼具功能性、實用性、便利性、生活化、品味化、科技化，更講究環保。空間規劃上必須集合「功能」、「空間」、「交誼」等需求，要打造這種頂級廚房，至少要花上千萬元。
【2007/06/23 經濟日報】
台灣廚衛市場越來越兩極化，國產業者如櫻花，積極提升產品的形象、設計與功能，但在價格上卻努力維持平易近人。另一方面，也有專營進口廚衛的業者大刀闊斧的引進千萬元的廚房設備，專攻豪宅市場。兩個不同的市場策略，恰好反映出台灣的「M型社會」現象。
國內廚衛領導品牌櫻花，1993年成立廚藝生活百貨，後來將主要經銷商慢慢轉型成為櫻花廚藝生活館，除了銷售三機商品之外，也加入廚房、浴室的空間設計規劃，以中價位切入市場，成功地將櫻花從製造業角色轉變成廚衛商品通路商。
櫻花廚藝生活館的定位是服務一般消費群，因此所有的商品與服務都必須貼近消費者需求，重點就是「高貴不貴」。舉例來說，今年母親節甚至打出可省4萬元的進口廚具配備促銷案，果然吸引市場注意。
櫻花廚藝生活館副總經理高啟雄表示，一套廚具雖然動輒花費5萬、10萬元以上，但使用得當，壽命可達十年以上。因此，除非有必要換新，或是業者推出特別優惠的促銷方案，否則汰換率很難提高。
反觀頂級廚衛市場，則是越貴越有買氣，如德廚名店、晴山家具等，都因豪宅熱潮而受惠。以德廚名店為例，去年推出「千萬廚房」的話題廚具後，將豪宅廚房的配備提升到專業等級的廚具配備，專業製冰機、大面寬進口不銹鋼單口瓦斯爐、專業抽風機、電蒸爐等產品，銷售量都倍增。
德廚名店總經理蔡方中說，豪宅頂級廚房的概念是兼具功能性、實用性、便利性、生活化、品味化、科技化，更講究環保。空間規劃上必須集合「功能」、「空間」、「交誼」等需求，要打造這種頂級廚房，至少要花上千萬元。
【2007/06/23 經濟日報】
