大賣場葡萄酒怎麼挑
【聯合報/記者祁玲/報導 記者徐世經、祁玲/攝影】

 


快活達人/林殿理

從事葡萄酒與美食寫作多年,作品發表於「品醇客」、「酒訊」、「飲食」等雜誌。


 


今日預算;700元以下(好市多)、400元以下(愛買、家樂福)


 


三大賣場 自營品牌特色


 


大賣場賣的葡萄酒,依來源可以分為兩部分,一是直接跟進口商進貨,二是自營品牌,就是賣場本身自己進的酒。第一部分比較適合心目中已鎖定品牌或酒款的消費者,此時只要比較一下該酒款在其他通路和大賣場是否有價差即可。


 


幾乎每一個賣場都有自營品牌商品,葡萄酒也是其中之一。分辨方法很簡單,只要看酒標後面進口商標示。以好市多為例,只要是自營葡萄酒,酒標就會打上「進口商:好市多」字樣。


 


 


好市多每個賣場自營品牌葡萄酒的特色不一,美國系統的好市多葡萄酒專區,自營葡萄酒自然以美國加州居多,偶爾有來自智利的酒。林殿理在好市多發現多款超值酒,例如智利的LOS VASCOS,1500ML(一般是750ML),國外網站定價40美元(約1320元),好市多只賣959元。


 






















 


家樂福因「血統」之故,自營葡萄酒都是法國酒。家樂福表示,引進的以餐酒居多,價格比外面同等級酒款便宜兩成以上。達人林殿理巡過一回後表示,家樂福的酒以地區酒為主,這是大酒廠從整個地區收購不同釀酒廠的酒,故酒標上只標產地名,而非酒廠名。


 






















 


愛買超市雖然場地和規模都不及量販店,但愛買超市的自營品牌並不遜於他家。店內還設有葡萄酒專用查詢機,只要把酒瓶放在右下角掃描一下,即可查出產區、葡萄品種、口感和適合搭配的食物等。酒款上,標價300元以下都屬自營,產區以法國西南產區居多,如Minervois、Corbieres等。


 






















 


如何比價


 


會到大賣場買酒,價格是主要考量。部分愛酒人士精於比價,方法是常逛賣場,記住感興趣的品牌、酒款和價錢,然後上網查價。挑酒當天,達人拿出令人欣羨的比價工具「PDA」。重點在裡面的專業查價軟體。只要下載到PDA上,在賣場看到感興趣的酒,輸入資料,該款酒的相關訊息馬上跳出來。


 


例如輸入Geyser Peak Merlot 2002,就會看到美元定價(19美元,約台幣627元,台灣賣625元)、國外評分和評語。以此款酒而言,「not a very successful wine(不是頂成功的酒)」是它的評價。有意 買查價軟體的,可上www.landware.com網站。台灣沒賣。


 



















PDA裡有了專業查價軟體,美元定價、評分,一目了然。



 


參考網站


 


也有其他網站可參考年份、價錢和評比,但可能需加入付費會員:


http://www.winespectator.com


http://www.erobertparker.com


http://www.decanter.com


 


 


酒瓶底凹不凹


 


市場流行一種說法,就是葡萄酒瓶的底部凹陷愈深,酒質愈好。林殿理表示,酒瓶底部凹陷深,則瓶內突起高,如此酒裡面的沈澱物較易沈在瓶底。一般說來,比較好的葡萄酒會使用凹陷深的瓶子,是因為好的葡萄酒酒體濃厚,易有沈澱物,所以上述說法也算合理。至於香檳的瓶底凹陷一向比較深,則是為了侍酒上握瓶方便之故。


 


認識酒標


 


以法國酒而言,酒標上有「chateau」字樣者,就是特定酒莊的名字。特色是小量生產,在酒莊生產、裝瓶,風格明顯,上網也查得出身世來源。


 






















 


 


 


【2007/07/01 聯合報】















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