莊淑旂習醫返鄉 女兒靜芬問:妳找誰


2007/06/05



【聯合報╱本報記者施靜茹、賴素鈴】



















以「防癌」、「坐月子」廣受歡迎的莊淑旂,在同是醫師的女兒莊靜芬眼中,是堅強而寂寞的母親;人生至此,她更能明白母親的執著。


人稱莊淑旂博士是「防癌教母」。她發願研究癌、預防癌的濟世事業,卻是早年父親與丈夫連續因癌過世的個人悲劇而開展的。


 



















十六、七歲時的莊淑旂,還不知道她往後將有波瀾壯闊的一生。


莊淑旂是光復後第一位女中醫師,並赴日取得慶應大學醫學博士學位,是那個時代的女性傳奇。她提出一系列食補的「坐月子的方法」、養身之道,被奉為圭臬,甚至形成現代的坐月子產業,莊淑旂的兒女幾乎都因她的養生事業而受惠。

 


在她的五名兒女中,三女莊靜芬走上母親留日習醫的路子。兩人合作的《怎樣吃最健康》,問世廿多年,仍是長銷書。總是笑臉迎人的莊靜芬不但是小兒科醫師,對文物收藏也有心得,曾在國立歷史博物館舉辦過銅鏡收藏展。母親卻可惜她愛好太多,分了行醫的心。


 


寡母坎坷行醫,莊靜芬的世界平穩多了,形塑她與母親不同的性格與際遇,也看到母親不為人知的一面。在這對母女以文雅台語進行的對談中,看到一個大時代的樣貌。


 


問:莊淑旂赴日求學,八、九年後才回台灣探親,當時上高中的莊靜芬不認得媽媽?


 


莊淑旂(以下簡稱旂):那時她問我:「歐巴桑,你是不是要找我阿嬤?」阿嬤(莊淑旂的母親)罵她:「三八,你老母回來你都不知道!」靜芬還辯說:「不對,我媽媽比我卡大漢(比我高),這個人比我還矮。」


 


莊靜芬(以下簡稱芬):媽媽出國時,我才小學四年級。這麼多年沒見,我沒想到她會回來。


 


旂:孩子小時候,大人真的不能離開;離開之後,大家的感情都很難顧得好。


 


芬:以前媽媽很摩登;後來她在日本吃盡了苦頭,那天回來她沒什麼打扮,跟以前差太多啦。


 


旂:我到日本時語言不通,又沒經濟來源,要找頭路也不簡單。我在台灣是醫生,到了日本,只好到大使館的外交官家裡,煮飯、打掃、洗衣服。思念孩子很艱苦。每天看到日頭暗了就難過,跑到屋頂天台大喊。


 


問:當時去日本是因為在台灣囤積中藥材觸犯「國家總動員法」,迫不得已?


 


旂:實在是說來話長,我不是囤積,而是為公賣局買藥材,買賣的量很大。軍法處長常來勒索,我媽媽拿金條給他,也不敢讓我知道,我氣到要告他,好在有人勸阻。


 


那時我帶著大女兒出國,是臨時決定的。後來才聽說,那個處長四處作惡被告狀,槍斃了。


 


問:媽媽不在,會不會覺得是缺憾?


 


芬:本來媽媽就忙,看不到她不會覺得有差別;但久了,會覺得身心都很寂寞。好在我人緣好,高中時便當每天都是一樣的菜,豆乾、紅蘿蔔、高麗菜;同學輪流跟我換便當,我覺得溫暖。


 


旂:以前我在家的時候,這些小孩,還弄了「組織」自己管自己(芬:就是家庭內閣,我是「內政部長」)。因為我白天要看患者,他們就分工,打掃、報告讀書成績、會計,各有人負責。


 


問:莊淑旂在丈夫過世後,帶著四個孩子,還懷著遺腹子,日子很辛苦吧?


 


旂:我忙到一分鐘都不能浪費。到日本前,一天要看一百個病患,和孩子很少有溝通的時間。小兒子(陳再生,從父姓)到診所來,看我在忙,就走了,連「我回來了」都沒法說。


 


芬:那時我們幾乎晚上才見面。她很嚴格,脾氣又不好,常常訓話、罰站、責打,對小孩子沒有稱讚。我想,她壓力太大,自己繃得太緊了。


 


大家都說媽媽很了不起,但她人性化的一面我比較欣賞。她很容易流淚,談以前怎麼辛苦,還是淚汪汪的。她很敏感,如果我們講到別人的媽媽如何,她就會反問:「你是在怪我不好嗎?」後來我都不敢講,怕傷到她,她很脆弱。


 


旂:要應付日子,沒辦法。先生生病時,都是借錢買藥,人家來討債,我從早忙到晚,想要早睡也不行。手上那麼多事,只能揀重要的來做。


 


芬:她那麼早先生就沒了,長得又漂亮,多少人要追她、暗戀她,她都拒絕了。


 


【2007/06/05 聯合報】




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養生觀 「我講的 伊攏反對」


2007/06/05


【聯合報╱本報記者施靜茹、賴素鈴】


















莊淑旂示範她自創的「宇宙操」正確姿勢,可助排除脹氣、維持身體正常的免疫功能。


問:請問兩人各有什麼養生之道?


 


旂:我每天早上五點半起床,然後做防癌宇宙操。做的時候,會把小腹縮進去,同時拉拉關節,也會來回走卅分鐘。


 


芬:我用運動養生,會散步、爬山,一天走一小時到一個半小時,風雨無阻。有次下雨,我想偷懶不出門,媽媽說:「你每天要不要吃飯?」所以即使下雨,我也會撐傘散步,不會中斷運動。


 


旂:(點頭)走路比較好。六十歲以後,不要跑,對關節不好。


 


問:莊淑旂崇尚自然醫學,主張廚房形同藥局,但上班族生活忙碌,很難自己下廚,兩人有何建議?


 


芬:現在食品添加物很多,往往會讓毒留在身上。我主張,飲食要吃原汁、原味;菜要清洗乾淨,去除農藥。


 


旂:上班族比較忙,可以下班後去百貨公司或大賣場買新鮮食材,魚或肉,用鹽巴和酒稍微醃一下,味道就很好。我一個人在日本時,也是這樣。重點是忙了一天,下廚時全家人在一起,聊聊天、增進感情。


 


芬:我比較喜歡煮大鍋菜。熬一鍋雞湯,加洋蔥、豆腐、高麗菜、紅蘿蔔下去,我也稱它為「五色湯」。湯頭嚐起來味道好,營養又夠。


 


旂:還有,台灣人愛化濃妝,皮膚不能呼吸,對身體也不好。


 


問:莊淑旂主張女子「三春」,在初潮、大肚子和更年期都要注意調養?


 


旂:初潮、生理期、更年期是女性的「三春」,是說這三個時候好好調養,女人可以回春。初潮不能等月經來,女孩子胸部有點膨脹時,父母就要注意了。


 


初潮來了要拜祖先,查某囝仔才會有成就感,覺得她轉大人了。父母要跟她說,以後和男朋友在一起要小心。


 


父母要教導避孕的事情,這麼要緊的事,父母的責任不能推。


 


男孩子青春期時,可以用九層塔燉排骨補身。


 


芬:現在的孩子早熟,女孩子在十歲到十一歲,可能乳房就有漲痛感等性症狀,還有人會提早到九歲。


 


除了生理期要特別注意,更年期也是女性第二春的開始。女人調養身體,最後機會在更年期,約四十五歲到五十五歲,人會突然感到身體不適,頭痛、憂鬱、暴躁;還有人四十歲就更年期了。如果你初潮和月子沒有照顧好,可以藉更年期再調養。


 


問:母女倆一個學中醫出身,一個讀西醫,養生觀念會有不同嗎?


 


旂:我跟伊(指莊靜芬)講話,伊攏反對,我愛的伊不愛,伊愛的我不愛。研究是要救人,我愛研究跟別人不一樣的東西。


 


芬:母親的研究,我比較沒有興趣。我喜歡從生活上去觀察,重視心靈和情緒管理。


 


旂:女兒讀西醫,可以拿西醫診斷,但也可用中醫調和,例如,藉呼吸調和身體。


 


芬:其實,中西醫的養生觀念差不多。心理會影響生理,我喜歡把生活環境、氣氛,弄得漂漂亮亮的,看起來舒服,人的精神就會好,身體也會跟著好。


 


問:莊淑旂一直投入防癌,兩人對此有何心得?


 


旂:預防癌症要從「今天的疲勞今天消除」做起,如果疲勞沒有消除,就容易細胞老化,正常的細胞就有機會變成癌細胞。癌的發生都有前期症狀,肩膀和腰骨痠、記憶減退、皮膚老化或不正常腫塊,就要注意。


 


芬:西醫認為癌症和生活習慣有關,現代人偏食、少運動、壓力大,所以每天要排毒。對了,還有每天要笑,多笑對身體好。


 


旂:一個人要健康,要有很多的覺悟。學習和自然相處,當季時蔬最好。


 


女性常常只顧家人,要先照顧好自己才能顧別人。常揪耳朵、戴耳環,都能按摩耳部的穴道經脈,消除緊張。


 


【2007/06/05 聯合報】




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抗「命」 堅持挺直87歲的腰桿


2007/06/05



【聯合報╱本報記者施靜茹、賴素鈴】





















 


八十七歲的莊淑旂一頭整齊銀髮,和六十五歲的醫師女兒莊靜芬都有光潤平滑的皮膚,幾乎要看不出年紀。兩人自然都是莊淑旂養生法的受益者,奉行女性保養及健康飲食。


 


即使莊淑旂已有些重聽,訪談時幾乎要靠女兒在她耳邊覆誦問答,但是兩個小時的訪談中,嬌小的莊淑旂不論坐、立,始終腰桿挺得筆直。


 


這個嬌小卻堅毅的女中醫,一生波濤洶湧:喪夫扶養五個孩子,還赴日攻讀醫學博士,一生研究防癌養生。「防癌教母」的美譽,是一名舊時代女子遠離子女,勇於與命運搏鬥所換來的勳章。


 


莊淑旂並非傳統的母親,她迫於無奈離台赴日,撇下子女,留學成就自己,種種決定都是她那個時代女性的異數。即使她如今譽滿台日,但是她當年與子女間的空白歲月,仍是她心頭缺憾。同樣留日的莊靜芬心疼媽媽:「她一生很辛苦又很寂寞。」


 


但是莊淑旂不以為然:「我才沒有時間想那些!」


 


命運讓莊淑旂不得不好強。她是台北迪化街「廣和堂藥鋪」的「千金小姐」,十九歲喪父,廿五歲喪夫,留下五個小孩。


 


改變她命運的留日之舉,有不得已的苦衷。當時她為公賣局買藥材,卻超過「國家總動員法」禁止囤積的數量,被判刑後保外就醫;蔣緯國的岳父石鳳翔勸她「走為上策」,莊淑旂便以治病為由獲准赴日。


 


莊淑旂從不諱言愧疚,常覺得「自己沒有盡到做母親的責任」。莊靜芬透露,莊淑旂想起往事還是淚汪汪。這與台灣民眾熟知的「女中醫莊淑旂博士」形象大為不同,她自創「防癌宇宙操」廣為流傳,她的養生理論也使女子受惠││莊淑旂子女都以她的坐月子食補、女性調理養生作為事業。


 


對莊靜芬而言,莊淑旂扮演一個前輩指導者的角色,更勝於媽媽。她自小從沒有對媽媽撒嬌過,當莊靜芬成為母親,從不吝惜把擁抱、讚美給兩個女兒,因為,那是她兒時最欠缺、也最需要的。


 


兩個不同時代的女性,成為生活態度截然不同的母女。莊淑旂嚴謹自律,一心只想研究醫學,生活中少有娛樂;莊靜芬則好友眾多、興趣廣泛,是輕鬆享受生活的品味家。


 


都學醫的母女倆都很想改變對方的生活態度,卻又拿對方沒辦法。只能在每天一起散步山路時,聊聊最有交集的大自然,平行卻又相依走在她們各自的人生路。


 


【2007/06/05 聯合報】




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同樣都是鋁圈的情況下,同尺寸的但比較輕的鋁圈,結構強度會比較差,耐用度會比較低,
除非花比較多很多的錢去買真正鍛造的輕量化框。
不同尺寸的圈,大尺寸的一定會用料比較多,所以還是大尺寸的會重一點,
除非你花更多多很多的錢去買真正鍛造的輕量化框。
如果你的選擇,價格並沒有很明顯的過於貴,
但是有相對於原廠鋁圈輕很多的。
那麼你要相信,壽命跟結構強度應該是你少花那些錢的相對代價...
DATA 跟K-BOX 的鋁圈品質都不錯,
長陞(LUFF)(鍛造除外)的就很爛了。

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開業醫師 洗腎月收280萬No.1
獸醫有人上百萬 傳統四科大嘆不如
【陳柏因、許佳惠╱台北報導】健保局最新統計,基層診所醫師平均每月營收五十七萬元,洗腎醫師二百八十萬元最多,傳統四大科的內、外、婦產和小兒科約僅十八萬元。醫師公會調查更發現,部分西醫診所醫師收入已比牙醫、獸醫少,有醫師大嘆「人不如狗」。健保局明年將調整高風險、低支付科別的健保支付價,以達科別平衡。
最新統計
健保局年初統計前年申報資料,全國開業醫師每月平均申報五十七萬元,以洗腎醫師二百八十萬元最高。在台北開設洗腎中心的劉姓醫師說,洗腎的健保支付價較高,以每人次平均四千元計算,每月申報七百人次共二百八十萬元「很正常」,但洗腎「利潤只有兩成」。
台中市醫師公會理事長高大成說,該會去年問卷調查四百多名開業醫師,逾五成月營收三十至四十萬元,扣除成本約賺十五到二十萬元。基層醫療協會理事吳守寶說,每年新增約二百家診所、分食者眾,診所收入已較健保開辦前少約一半。
高大成說,已有三十多家診所醫師抱怨「要退健保費」,因健保局以最高級距、每月所得十三萬一千七百元計算醫師的健保費,但醫師「根本沒賺那麼多」。公會也發現牙科診所平均每月淨利三、四十萬元,指西醫收入已不如牙醫和獸醫。
健保明年調整支付價
蕭姓獸醫說,獸醫月營收二十萬到上百萬元,淨利五至六成;獸醫師公會全聯會理事長江世明說,兼營寵物美容才可能月入百萬,現約半數有兼營。衛生署副署長陳時中說,考量外科、產科、小兒科等高風險、低支付科別,健保局明年將調整健保支付價,落實科別平衡。
.腎臟科 280萬元
洗腎醫師月申報280萬元為開業醫師最高。資料照片
各科醫師每月營收比較
西醫診所醫:
.眼科 74萬元
.耳鼻喉科 68萬元
.小兒科 55萬元
.家醫科 52萬元
.內科 43萬元
.外科 18萬元
其他醫師:
.獸醫 20~100萬元 區域和淡旺季有差
.牙醫(健保)26萬元
.牙醫(自費)約13萬元
註:
1.西、牙醫營收為2005年健保平均申報點數,依每點1元計算
2.腎臟科為醫院外的洗腎中心、診所申報數字
資料來源:衛生署、獸醫師公會全聯會

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洗臉好動作》請妳跟著這樣做!
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美國醫學院畢業生 華裔激增
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亞培湯包 汁多餡滿的湯包蒸餃


2007/06/02


【記者謝梅芬/報導.攝影】


















現場包現場蒸的「亞培湯包」,每到吃飯時間,生意應接不暇。


賣了14年的「亞培」,湯包及蒸餃都用手工現做,內餡選用上等豬肉,湯包用青蔥、蒸餃搭韭黃,吃起來各有不同的香味。

老闆說,湯包要有湯汁才算是湯包,皮薄餡多是最大特色。因為好吃,每到下午就有客人騎著摩托車停在攤前等候湯包出爐,一名楊姓消費者說,小孩補習經常來不及煮飯,只要買一籠湯包加上玉米濃湯,就吃得很高興了。


 


來店必選


蒸餃:內餡以絞肉配韭黃,香味特殊。每籠10粒60元



















湯包:熱騰騰剛出爐,皮薄餡鮮,湯汁滿滿,可別心急燙口啊!每籠7粒60元





















Data

地點:高雄市光華二路381號
電話:07-333-8575
時間14:00-23:00


【2007/06/02 聯合報】




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林家水餃 手工自製餃子新鮮衛生


2007/06/02


【記者謝梅芬/報導.攝影】


















「林家水餃」在光華夜市相當出名,由當初的攤販發展成店面。


「林家」的水餃皮和麵條都是手工自製,除了招牌水餃,還有湯包、蒸餃、牛肉餡餅及豬肉餡餅、小米粥,以餃子、湯包及餡餅最受歡迎,每到假日總是吸引消費者一家大小來用餐,由於生意相當好,原本的攤販,已擴充成店面。

「林家水餃」在光華夜市經營20幾年,40年前,老闆從一位山東老師傅傳授正宗北方水餃製作祕訣,堅持新鮮、衛生,採用每天現殺豬上肉包製,皮薄,料好,是光華夜市的人氣店。


 


來店必選


自己做的餃子皮有彈性、餡肉飽滿,相當受客人好評。每粒4元





















Data

地址:高雄市苓雅區光華二路386號
電話:07-725-7055
時間16:00-23:00


 


【2007/06/02 聯合報】







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每戶汰換5顆燈泡 年省74億電費!
中廣新聞/何宏儒
 六月五號是聯合國「世界環境日」,而全台9個縣市更將在六月廿二號舉辦「夏至關燈」活動。不過環境品質文教基金會今天呼籲:熄燈之外更要換燈!因為如果每戶汰換5顆60W傳統鎢絲燈泡,改用省電燈泡,一年總共可以節省29億度的用電,相當於74億台幣的電費。不但可以減少4座火力發電機組,還可以讓二氣化碳減量195萬公噸。
拿電流計一測,60W傳統鎢絲燈泡電流量0.48安培、11W省電燈泡0.14安培。耗電量相差這麼多,不過兩種燈泡的照明度其實不相上下。
鎢絲燈泡耗電情況還不只這樣!環境品質文教基金會董事長劉銘龍表示:鎢絲燈泡因為實在太熱了,室內開冷氣降溫所造成的耗電情況實在可觀。
他指出:同樣使用5顆燈泡的家庭,假設每天用5個小時,而每年燈泡跟冷氣同時使用4個月,剩下的8個月只亮燈不開冷氣的話,用傳統鎢絲燈泡(60W)的家庭一年耗電量高達590度,而用省電燈泡(11W)的家庭則只有105度。不但電費相差1,227塊(以每度電2.53元計算,鎢絲燈泡一戶一年電費1,493元,省電燈泡266元),換用之後,光是燈泡所造成的二氣化碳每戶一年就可以減量301公斤。
同樣用更換照明設備的方式來做環保,他另外呼籲:用T5(28W)極細燈管來取代傳統T9(40W)日光燈管,不但發光效率更高,省電效能更可提高3到4成。儘管成本多了9百塊,不過因為壽命可以再延長1倍,長期使用當然還是划算。

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手機大廠最愛 mini USB出線機率高
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全國最大的超商7-11


在省道台一線上的,蠻好找的
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熱心的導覽提示牌子
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免費餐\飲室
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小徑像公園一樣
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蓮花池
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店面跟普通超商一樣大而已
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餐\飲室內部
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廁所
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