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別以為上了年紀就等於不問世事，今年九十七歲中醫師姜通，行醫近七十年，每周仍看診五天，每天求診人數少則五、六十，多則一百廿，他靠著「和尚氣功」、每天六杯好立克加鮮奶及豁達好心情，從不顯疲態。

姜通可能是全台最老中醫師，但外表看來僅七十多歲，除了缺牙，幾乎沒什麼病，連老花眼鏡都不戴，各項健康指數維持中年人的水準。最令人嘆為觀止的是步履輕盈，走起路來臉不紅氣不喘，腳步比年輕人還快。

從五十三歲開始，姜通就不再吃米飯，他以雞湯、好立克、牛奶跟饅頭當主食。尤其是三湯匙好立克加三湯匙奶粉，放入五百西西杯子，加滿熱水攪拌均勻，不加糖。每天六次，除早、午、晚餐，另三次間隔安排在上午、下午及睡前。姜通四十多年來，從未吃過一粒米，卻練就硬朗身子骨的秘訣。近年好立克不再進口，市面上買不到，他還託朋友定期從新加坡帶進來。

姜通推崇少量多餐，口味清淡，他也吃青菜，水果則吃哈密瓜、木瓜，偶爾打打牙祭，外出用餐，他以人參雞湯滋補身體，但只喝湯，不吃肉。

「和尚體操」是一位出家人傳給姜通的床上體操，只有三個動作，姜通一做就是六十年。每天一睜眼，姜通就會躺在床上，前兩個動作先在床上做一百下，最後一個動作需要下床，也是一百下，做完通常滿身大汗，但動作緩和，效果不輸給跑操場。

姜家已是十代中醫，姜通認為自己能有今天，全靠父母福澤，當年姜家每逢過年就布施白米，不是大張旗鼓，而是趁天暗，不發一語就把米交給人家，為善不欲人知。現在在能力範圍內，姜通也定期幫助他人；他記性超好，數十年往事歷歷在目，但他對批評從不掛懷，豁達看人生。

【2007/04/29 聯合報】

【聯合報╱本報記者施靜茹、賴素鈴】

以「防癌」、「坐月子」廣受歡迎的莊淑旂，在同是醫師的女兒莊靜芬眼中，是堅強而寂寞的母親；人生至此，她更能明白母親的執著。

人稱莊淑旂博士是「防癌教母」。她發願研究癌、預防癌的濟世事業，卻是早年父親與丈夫連續因癌過世的個人悲劇而開展的。

十六、七歲時的莊淑旂，還不知道她往後將有波瀾壯闊的一生。

在她的五名兒女中，三女莊靜芬走上母親留日習醫的路子。兩人合作的《怎樣吃最健康》，問世廿多年，仍是長銷書。總是笑臉迎人的莊靜芬不但是小兒科醫師，對文物收藏也有心得，曾在國立歷史博物館舉辦過銅鏡收藏展。母親卻可惜她愛好太多，分了行醫的心。

寡母坎坷行醫，莊靜芬的世界平穩多了，形塑她與母親不同的性格與際遇，也看到母親不為人知的一面。在這對母女以文雅台語進行的對談中，看到一個大時代的樣貌。

問：莊淑旂赴日求學，八、九年後才回台灣探親，當時上高中的莊靜芬不認得媽媽？

莊淑旂（以下簡稱旂）：那時她問我：「歐巴桑，你是不是要找我阿嬤？」阿嬤（莊淑旂的母親）罵她：「三八，你老母回來你都不知道！」靜芬還辯說：「不對，我媽媽比我卡大漢（比我高），這個人比我還矮。」

莊靜芬（以下簡稱芬）：媽媽出國時，我才小學四年級。這麼多年沒見，我沒想到她會回來。

旂：孩子小時候，大人真的不能離開；離開之後，大家的感情都很難顧得好。

芬：以前媽媽很摩登；後來她在日本吃盡了苦頭，那天回來她沒什麼打扮，跟以前差太多啦。

旂：我到日本時語言不通，又沒經濟來源，要找頭路也不簡單。我在台灣是醫生，到了日本，只好到大使館的外交官家裡，煮飯、打掃、洗衣服。思念孩子很艱苦。每天看到日頭暗了就難過，跑到屋頂天台大喊。

問：當時去日本是因為在台灣囤積中藥材觸犯「國家總動員法」，迫不得已？

旂：實在是說來話長，我不是囤積，而是為公賣局買藥材，買賣的量很大。軍法處長常來勒索，我媽媽拿金條給他，也不敢讓我知道，我氣到要告他，好在有人勸阻。

那時我帶著大女兒出國，是臨時決定的。後來才聽說，那個處長四處作惡被告狀，槍斃了。

問：媽媽不在，會不會覺得是缺憾？

芬：本來媽媽就忙，看不到她不會覺得有差別；但久了，會覺得身心都很寂寞。好在我人緣好，高中時便當每天都是一樣的菜，豆乾、紅蘿蔔、高麗菜；同學輪流跟我換便當，我覺得溫暖。

旂：以前我在家的時候，這些小孩，還弄了「組織」自己管自己（芬：就是家庭內閣，我是「內政部長」）。因為我白天要看患者，他們就分工，打掃、報告讀書成績、會計，各有人負責。

問：莊淑旂在丈夫過世後，帶著四個孩子，還懷著遺腹子，日子很辛苦吧？

旂：我忙到一分鐘都不能浪費。到日本前，一天要看一百個病患，和孩子很少有溝通的時間。小兒子（陳再生，從父姓）到診所來，看我在忙，就走了，連「我回來了」都沒法說。

芬：那時我們幾乎晚上才見面。她很嚴格，脾氣又不好，常常訓話、罰站、責打，對小孩子沒有稱讚。我想，她壓力太大，自己繃得太緊了。

大家都說媽媽很了不起，但她人性化的一面我比較欣賞。她很容易流淚，談以前怎麼辛苦，還是淚汪汪的。她很敏感，如果我們講到別人的媽媽如何，她就會反問：「你是在怪我不好嗎？」後來我都不敢講，怕傷到她，她很脆弱。

旂：要應付日子，沒辦法。先生生病時，都是借錢買藥，人家來討債，我從早忙到晚，想要早睡也不行。手上那麼多事，只能揀重要的來做。

芬：她那麼早先生就沒了，長得又漂亮，多少人要追她、暗戀她，她都拒絕了。

【2007/06/05 聯合報】

莊淑旂示範她自創的「宇宙操」正確姿勢，可助排除脹氣、維持身體正常的免疫功能。

問：請問兩人各有什麼養生之道？

旂：我每天早上五點半起床，然後做防癌宇宙操。做的時候，會把小腹縮進去，同時拉拉關節，也會來回走卅分鐘。

芬：我用運動養生，會散步、爬山，一天走一小時到一個半小時，風雨無阻。有次下雨，我想偷懶不出門，媽媽說：「你每天要不要吃飯？」所以即使下雨，我也會撐傘散步，不會中斷運動。

旂：（點頭）走路比較好。六十歲以後，不要跑，對關節不好。

問：莊淑旂崇尚自然醫學，主張廚房形同藥局，但上班族生活忙碌，很難自己下廚，兩人有何建議？

芬：現在食品添加物很多，往往會讓毒留在身上。我主張，飲食要吃原汁、原味；菜要清洗乾淨，去除農藥。

旂：上班族比較忙，可以下班後去百貨公司或大賣場買新鮮食材，魚或肉，用鹽巴和酒稍微醃一下，味道就很好。我一個人在日本時，也是這樣。重點是忙了一天，下廚時全家人在一起，聊聊天、增進感情。

芬：我比較喜歡煮大鍋菜。熬一鍋雞湯，加洋蔥、豆腐、高麗菜、紅蘿蔔下去，我也稱它為「五色湯」。湯頭嚐起來味道好，營養又夠。

旂：還有，台灣人愛化濃妝，皮膚不能呼吸，對身體也不好。

問：莊淑旂主張女子「三春」，在初潮、大肚子和更年期都要注意調養？

旂：初潮、生理期、更年期是女性的「三春」，是說這三個時候好好調養，女人可以回春。初潮不能等月經來，女孩子胸部有點膨脹時，父母就要注意了。

初潮來了要拜祖先，查某囝仔才會有成就感，覺得她轉大人了。父母要跟她說，以後和男朋友在一起要小心。

父母要教導避孕的事情，這麼要緊的事，父母的責任不能推。

男孩子青春期時，可以用九層塔燉排骨補身。

芬：現在的孩子早熟，女孩子在十歲到十一歲，可能乳房就有漲痛感等性症狀，還有人會提早到九歲。

除了生理期要特別注意，更年期也是女性第二春的開始。女人調養身體，最後機會在更年期，約四十五歲到五十五歲，人會突然感到身體不適，頭痛、憂鬱、暴躁；還有人四十歲就更年期了。如果你初潮和月子沒有照顧好，可以藉更年期再調養。

問：母女倆一個學中醫出身，一個讀西醫，養生觀念會有不同嗎？

旂：我跟伊（指莊靜芬）講話，伊攏反對，我愛的伊不愛，伊愛的我不愛。研究是要救人，我愛研究跟別人不一樣的東西。

芬：母親的研究，我比較沒有興趣。我喜歡從生活上去觀察，重視心靈和情緒管理。

旂：女兒讀西醫，可以拿西醫診斷，但也可用中醫調和，例如，藉呼吸調和身體。

芬：其實，中西醫的養生觀念差不多。心理會影響生理，我喜歡把生活環境、氣氛，弄得漂漂亮亮的，看起來舒服，人的精神就會好，身體也會跟著好。

問：莊淑旂一直投入防癌，兩人對此有何心得？

旂：預防癌症要從「今天的疲勞今天消除」做起，如果疲勞沒有消除，就容易細胞老化，正常的細胞就有機會變成癌細胞。癌的發生都有前期症狀，肩膀和腰骨痠、記憶減退、皮膚老化或不正常腫塊，就要注意。

芬：西醫認為癌症和生活習慣有關，現代人偏食、少運動、壓力大，所以每天要排毒。對了，還有每天要笑，多笑對身體好。

旂：一個人要健康，要有很多的覺悟。學習和自然相處，當季時蔬最好。

女性常常只顧家人，要先照顧好自己才能顧別人。常揪耳朵、戴耳環，都能按摩耳部的穴道經脈，消除緊張。

【2007/06/05 聯合報】

【聯合報╱本報記者施靜茹、賴素鈴】

八十七歲的莊淑旂一頭整齊銀髮，和六十五歲的醫師女兒莊靜芬都有光潤平滑的皮膚，幾乎要看不出年紀。兩人自然都是莊淑旂養生法的受益者，奉行女性保養及健康飲食。

即使莊淑旂已有些重聽，訪談時幾乎要靠女兒在她耳邊覆誦問答，但是兩個小時的訪談中，嬌小的莊淑旂不論坐、立，始終腰桿挺得筆直。

這個嬌小卻堅毅的女中醫，一生波濤洶湧：喪夫扶養五個孩子，還赴日攻讀醫學博士，一生研究防癌養生。「防癌教母」的美譽，是一名舊時代女子遠離子女，勇於與命運搏鬥所換來的勳章。

莊淑旂並非傳統的母親，她迫於無奈離台赴日，撇下子女，留學成就自己，種種決定都是她那個時代女性的異數。即使她如今譽滿台日，但是她當年與子女間的空白歲月，仍是她心頭缺憾。同樣留日的莊靜芬心疼媽媽：「她一生很辛苦又很寂寞。」

但是莊淑旂不以為然：「我才沒有時間想那些！」

命運讓莊淑旂不得不好強。她是台北迪化街「廣和堂藥鋪」的「千金小姐」，十九歲喪父，廿五歲喪夫，留下五個小孩。

改變她命運的留日之舉，有不得已的苦衷。當時她為公賣局買藥材，卻超過「國家總動員法」禁止囤積的數量，被判刑後保外就醫；蔣緯國的岳父石鳳翔勸她「走為上策」，莊淑旂便以治病為由獲准赴日。

莊淑旂從不諱言愧疚，常覺得「自己沒有盡到做母親的責任」。莊靜芬透露，莊淑旂想起往事還是淚汪汪。這與台灣民眾熟知的「女中醫莊淑旂博士」形象大為不同，她自創「防癌宇宙操」廣為流傳，她的養生理論也使女子受惠││莊淑旂子女都以她的坐月子食補、女性調理養生作為事業。

對莊靜芬而言，莊淑旂扮演一個前輩指導者的角色，更勝於媽媽。她自小從沒有對媽媽撒嬌過，當莊靜芬成為母親，從不吝惜把擁抱、讚美給兩個女兒，因為，那是她兒時最欠缺、也最需要的。

兩個不同時代的女性，成為生活態度截然不同的母女。莊淑旂嚴謹自律，一心只想研究醫學，生活中少有娛樂；莊靜芬則好友眾多、興趣廣泛，是輕鬆享受生活的品味家。

都學醫的母女倆都很想改變對方的生活態度，卻又拿對方沒辦法。只能在每天一起散步山路時，聊聊最有交集的大自然，平行卻又相依走在她們各自的人生路。

【2007/06/05 聯合報】