小張龜山島海產
【聯合報/記者朱家瑩/報導.攝影】

熱賣口味》生蝦:小張的蝦子每天從漁港直送,原味就很鮮甜,沾醬油、哇沙米也好吃。半斤300元
龜山島海鮮新鮮直送

推薦原因:老闆小張親自料理每天從龜山島採買的海鮮,適合三五好友小酌。

遼寧街的海鮮熱炒十分有名,很多上班族下班後,都喜歡和同事來這裡喝上兩杯,使得這裡海鮮攤林立,競爭也特別激烈。其中,小張算是相當成功的一家,每天傍晚,一波波客人不斷湧入,門口擺的新鮮漁貨迅速消失,

清蒸透抽:透抽通常只用煮或蒸來料理,保持原味的Q軟美味。250元
有些熟客乾脆直接問老闆小張:
今天有什麼好貨?怎麼煮法?全權信賴小張給他們的建議。

從小在大溪漁港長大的小張,對龜山島的海鮮瞭若指掌,老家現在還有好幾艘船,每天抓的魚貨都優先提供店裡使用。常來的老饕們都知道,小張的海鮮絕對沒有養殖品或冷凍品,而且廚房就在外面,煮的過程都看得到,不用怕掉包,要吃貨真價實的海鮮,到這裡來準錯不了。

試吃心得:海鮮新鮮好吃,老闆手藝更有加分效果,真的是物美價廉。

地址:遼寧街73號
電話:0927-808-693
營業時間16:00-凌晨02:00,無休

【2007/07/14 聯合報】

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