目前日期文章:20070716 (14)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
後車站飾品材料行 優雅殺時間
【聯合報/記者周小仙/報導.記者陳立凱/攝影】
掃街達人/王鎮秋
實踐大學服飾經營系講師、鏨工房負責人

百貨公司飾品動輒數千元,買得好心痛,其實走一趟後車站,就可用低價掃到最流行的飾品。女生愛買閃亮飾品,但老買不到真正想要的?不妨到材料行晃一圈,會發現裡面很多寶,開始有買回家DIY的衝動。今天達人帶你逛。

行前5大提醒

1. 後車站店家通常是貨一售出,概不退換,眼睛放亮點,出手就不要後悔。

2. 有些店家只做批發不做零售,或批發、零售價不同,最快的方法就是開口問。

3. 掃街前飽覽各時尚雜誌,catch流行資訊,才不會到現場眼花撩亂,不知從何下手或買到一堆不流行的飾品。

4. 後車站多半為「自助式」消費,別期望有專櫃般的諮詢服務。

5. 帶足現金。在後車站批發店,信用卡是行不通的。

 

【2007/07/14 聯合報】

alpine3333 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

銀娃飾品 琥珀墜人氣高
華麗風的天然琥珀飾品,價格視等級約1千至數千元。
【聯合報/記者周小仙/報導.記者陳立凱/攝影】

走質感路線的銀娃飾品,店內銀飾都是義大利進口純銀,以及波蘭進口的天然琥珀,其中琥珀墜是店內人氣No.1商品,好搭又沒有過季困擾。

挑選天然琥珀首先看花紋,花紋越自然、有深淺明暗色越佳,而且越大顆價格越高,人工琥珀的花紋就相當一致,看起來「假假的」。

銀娃也有各式高質感設計的純銀飾品,一般建議以拭銀布或銀膏保養銀飾,去除氧化汙點,但不建議使用洗銀水,藥劑會破壞銀飾表面,降低光澤度。

 

銀娃的琥珀和銀飾是特色商品。

銀娃飾品 地址:台北市重慶北路一段15巷8號
電話:02-2549-0945
營業時間:10:30-19:30(周日休)
營業項目:專賣進口琥珀、純銀飾
消費:100元起

 

佩戴天然琥珀,記得別接觸化學藥劑,就能將琥珀越戴越光亮。

各式琥珀戒指約1,000元

【2007/07/14 聯合報】

 

alpine3333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Queen 明星是常客
【聯合報/記者周小仙/報導.記者陳立凱/攝影】
Queen主要賣韓國的華麗風飾品。

 

Queen有很多華麗宮廷風項鍊、耳環、腰鍊,像「女人我最大」的Kevin老師、林葉亭、劉真等都是Queen的常客。

Queen固定每周四從韓國進新貨,韓國製造飾品的技術純熟,款式新穎,質感不輸專櫃品牌;而萬年款古銅色項鍊則非常熱賣。

左:華麗的水鑽項鍊。600至700元
右:古銅項鍊是Queen的熱賣品。600至800元

沒穿耳洞的美眉,可在這兒買耳扣回家自己加工,只要耳飾上有小扣環,都可將耳針拆下改為耳扣,但耳扣要隨耳飾色系做搭配,才不會看起來突兀。

雖然這些飾品單價不高,但也是保養有道,像電鍍銀飾要避免碰水,以免氧化;而鑲鑽飾品則忌諱重摔,會把水鑽摔掉,看起來就不閃啦。

右:紅色水鑽項鍊十分搶眼。300元不到
左:粉紅仿寶石項鍊200多元

Queen 地址:台北市重慶北路一段15巷8號
電話:02-2549-0945
營業時間:10:30-19:30(周日休)
營業項目:專賣進口琥珀、純銀飾
消費:100元起

 

Queen的耳環200元,沒有耳洞的人,可將耳針拆下換成耳扣。

【2007/07/14 聯合報】

alpine3333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

小張龜山島海產
【聯合報/記者朱家瑩/報導.攝影】

熱賣口味》生蝦:小張的蝦子每天從漁港直送,原味就很鮮甜,沾醬油、哇沙米也好吃。半斤300元
龜山島海鮮新鮮直送

推薦原因:老闆小張親自料理每天從龜山島採買的海鮮,適合三五好友小酌。

遼寧街的海鮮熱炒十分有名,很多上班族下班後,都喜歡和同事來這裡喝上兩杯,使得這裡海鮮攤林立,競爭也特別激烈。其中,小張算是相當成功的一家,每天傍晚,一波波客人不斷湧入,門口擺的新鮮漁貨迅速消失,

清蒸透抽:透抽通常只用煮或蒸來料理,保持原味的Q軟美味。250元
有些熟客乾脆直接問老闆小張:
今天有什麼好貨?怎麼煮法?全權信賴小張給他們的建議。

從小在大溪漁港長大的小張,對龜山島的海鮮瞭若指掌,老家現在還有好幾艘船,每天抓的魚貨都優先提供店裡使用。常來的老饕們都知道,小張的海鮮絕對沒有養殖品或冷凍品,而且廚房就在外面,煮的過程都看得到,不用怕掉包,要吃貨真價實的海鮮,到這裡來準錯不了。

試吃心得:海鮮新鮮好吃,老闆手藝更有加分效果,真的是物美價廉。

地址:遼寧街73號
電話:0927-808-693
營業時間16:00-凌晨02:00,無休

【2007/07/14 聯合報】

alpine3333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

牛家村
【聯合報/記者朱家瑩/報導.朱家瑩、蘇健忠/攝影】

熱賣口味》牛雜湯:只用最好的牛雜,牛肚、牛腸、板筋料理得乾乾淨淨,湯清味美。80元
不吃就懷念的牛雜湯

推薦原因:專長牛料理,料多實在而且乾淨。

「牛家村」是遼寧街夜市30年老店,前幾年由攤位搬到附近店面後,老主顧熱情不減,為的是一碗令人回味無窮的清燉牛雜湯。

牛雜湯只取牛肚、牛腸和板筋等乾淨部位,加入老高湯燉到熟爛,吃的時候放點薑絲、九層塔,湯鮮料美,完全沒有牛羶味,配合特製沾醬,

第二代老闆娘賴瑞淩說,她從13歲起跟著媽媽在攤子幫忙,學的就是怎麼把牛的各個部位料理得乾淨可口。
風味更佳。除了牛雜湯之外,店裡也提供各式牛料理熱炒,還有蚵仔煎。

試吃心得:牛雜處理得很用心,湯頭鮮美,一點沒腥味。

地址:遼寧街77號
電話:02-2781-6189
營業時間:16:00-凌晨03:00,無休

【2007/07/14 聯合報】

alpine3333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

省電達人 月省1200元

台北君悅飯店一年電費高達8000萬元,透過節能委員會全面監控,目前一年可省下800萬元電費; 統一超商、全家、萊爾富、OK、福客多五大超商簽訂節能公約,第一年即省下3%的電費;「省電達人」蕭善文用心節能,夏季電費一個月已經從1900多元,省到只要700元,只要用心,大家都可以是「省電達人」。

君悅飯店去年起大幅進行人員訓練管理,成立能源委員會,為掌控各部門使用量,設了一百個水表、一百個電表,以數字精確掌控用量。目前每個月省80-100萬元電費,一年約省下一成以上的電費。

台灣綠色生產力基金會節能中心組長郭華生表示除了隨手關燈外,還要精選照明材質,如現在流行的高原色環保燈、省電效能可達85%,省電日光燈更可達95%,相較於低效能的鹵素燈只有20%,燈泡挑得好,至少可省四倍以上的耗電。

冷氣列為第二波重點,目前變頻冷氣是主流,較傳統冷氣節省30%電力,7-11、全家等超商均已導入,加上騎樓招牌用電節省,五大超商節能功效已達3%。甚至上班族將西裝脫掉,還可節省2度的電量,均值得推廣。

55年次的蕭善文在個人省電達人布落格,提供省電經驗。有省電燈泡、減少使用冷氣、烘衣機,平常除冰箱、傳真機、電話外,待機時均關掉所有電器插頭,加裝百葉窗隔熱、透光等省電法寶,目前夏季電費從原本每月1900多元,省下1200多元,最重要的就是「用心」。

【2007/07/16 聯合晚報】

alpine3333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

鈦合金印象,Mercedes-Benz發表M-Class Edition 10紀念版
記者/高英凱
原廠宣布,M-Class Edition 10紀念版在今年第三季已開放市場下單。

Mercedes-Benz為慶祝M-Class問世10週年與成功在全球LSU市場,累積達85萬輛的銷售成績,特別推出深具意義的M-Class Edition 10紀念版,提供給喜愛M-Class的車迷入主收藏。而在原廠規劃下,在美國生產線投產的M-Class Edition 10在今年第三季已開放市場下單。

鈦合金外觀基調

由原廠所公佈的資料顯示,M-Class Edition 10外觀的特徵,將採用富科技時尚感的鈦金屬深色調系,透過搭載265/45/R20的專屬20吋5幅鋁圈、Bi-xenon雙氙氣投射頭燈座、水箱護罩、前擋泥金屬護板與擁有四排氣尾管設計的後護板,全都融入仿鈦金屬色調,以展現最具科技動感的外觀辨識性,至於尾燈亦改為深色燈罩,更顯肅殺氣息。原廠亦強調Bi-xenon雙氙氣投射頭燈座,將搭載主動轉向頭燈系統,同時,前霧燈亦擁有轉向連動的功能,以增進駕駛在彎角的行車視覺辨識性。

在營造鈦金屬材質的視覺印象下,M-Class Edition 10大量地在頭燈、輪圈、水箱護罩與前後擋泥板等處,導入鈦金屬色調的塗裝設計。

運動座艙,雙色內裝打造

至於內裝部份最大的改變,在於原廠將為M-Class紀念版座艙,帶來雙色內裝設計,跟以往的單色座艙進行明顯區隔。另外,專屬的運動化鋁合金踏板與印上Edition 10字樣的絲絨踏墊,也為車主營造深負紀念意涵的座艙氛圍。

座艙配備方面,原有M-Class所擁有的標準配備,包括線傳控制7G-TRONIC手自排變速箱、4MATIC全時四輪傳動系統、4ETS電子循跡防滑、陡坡緩降、上坡起步輔助與off-road模式ABS系統、主動電子懸吊、COMAND APS座艙資訊管理系統與Keyless免持鑰匙等,仍是紀念版會出現的配備項目。

不同於現有M-Class座艙的單色調設計,紀念版以雙色內裝打造,構成明顯的識別重點。

最後,原廠亦公佈可支援Edition 10紀念版的動力選擇,包括V8柴油動力的ML 420 CDI 4MATIC、搭載V6柴油動力的ML 280 CDI與ML 320 CDI,另外,汽油動力的ML 350與搭載5.5升V8引擎的ML 500,也可以提供紀念版的訂單。

alpine3333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

有很多前輩喜歡用的機油,提供給您參考:
BP visco 7000 5W/50
ENEOS 5w50 SM
紅線5W-50

LSD 前差後差用的油
CUSCO 80W-90
ENEOS ATF Super 5

alpine3333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

民權路跟國華街交叉口那家也很好吃喔(還大碗一點)

還可以叫隔壁的鱔魚意麵過來吃




alpine3333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

SOTO日本家庭料理。


店內採用挑高設計,空間感很不錯,但人多時也容易造成回音,對於我來說,較吵雜的環境會待不久。


SOTO日本家庭料理就是吃到飽的,除啤酒類飲料外,其餘都是任君享用,當然飲料吧也是一樣。


雖說這邊是吃到飽的餐廳,但是在餐具的選用上可一點也不馬虎喔,除筷子是用衛生筷外,碗碟杯子都是用瓷器材質的。


SOTO的菜單太多了,實在沒辦法每種都拍出來,不過我們可以全部吃下肚,一點都沒有浪費喔。
這是三杯小卷,其實這道菜偏中式的料理了。


一種中間生旁邊熟的生魚片,個人覺得口味上還算OK。


正統的生魚片,不過都是比較邊邊的魚肉,好的魚肉都在握壽司上面。
因為握壽司太搶手,跟本來不及拍就吃光光了。


手卷也是隨你吃,當天我大慨吃了3種手卷吧。


烤雞肉串,這個味道就很讚,雞肉也是鮮嫩多汁。


味曾魚鍋,一鍋大約是兩人份,不過少了保溫的瓦斯爐或酒精燈一類的東西,放久冷掉就不好喝了。


日式的炸揚豆腐,我一塊都沒吃到啊。


炒甘貝蘆筍,這一道也是偏中式的料理。


鮮蝦天婦羅,吃日本料理怎麼可以少這一道呢。


接著是牛肉沙拉,兩三口就解決一份。


烤香魚,吃個十條就賺回本了。


炸肉卷,有點像雞卷或蝦卷的作法。


韓國泡菜豬肉,這道很下飯,不過吃到飽的餐廳很少在吃白飯的。


另一種炸豆腐,有白蘿蔔泥醬汁。


鐵板牛肉,也是很下飯的一道菜。


最後喝一盅人蔘雞湯吧。


SOTO日本家庭料理,能在平價的消費享受著無限的美食,在用餐時間要來之前記得先預約喔。

alpine3333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

地址:台南縣永康市中正南路120號
電話:(06)2521886
營業時間:10:00~14:00 and 17:00~21:00

alpine3333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

吃素 可以吃得營養

老年人吃素比例不少,方式也很多,有全日素、早素、奶蛋素、初一、十五或每逢三、六、九吃素,是否為求方便,只以醬菜、豆腐乳下飯,忽略了均衡營養。

每日三餐是否合乎營養需求,的確需要大家來關心。人體的老化分為生理及心理,而生、心理會相互影響。

生理方面是老化後味覺嗅覺靈敏度下降,影響攝取,若蛋白質攝取不足易造成免疫力下降、抵抗力不好易產生疲倦、罹病率上升而造成惡性循環。在心理方面,老年人食欲降低、對周遭環境的生疏感,是否隱藏憂鬱症的前兆,也應該加以重視。

此外,由國民營養調查報告指出,老年人的肥胖問題相當普遍。也有報告提出老年人營養不良狀況高達30-65%,會受獨居、經濟狀況、活動力的影響。營養不足會降低細胞抗老化、抗氧化的能力,也容易使人衰老。以下幾點注意事項,提供參考:


1.定時定量、少量多餐

細嚼慢嚥,每餐七分飽,三餐清淡易消化,才能減少胃腸負擔,顧好身體。


2.營養均衡,舒緩情緒的營養素不可少

每天攝取30-35種不同食物,確保足夠的微量營養素。體內主要神經傳遞物質的合成、傳遞及維持神經細胞膜的完整,都要維生素B群如 B1、B2、菸鹼酸、B6及B12的協助,這些營養素有減輕疲勞及降低情緒不穩的作用。幫助睡眠的食物則有奶類、香蕉等,幫助色氨酸進入腦部,製造血清張力素,誘發睡眠,提供好的睡眠品質。


3.不同慢性疾病的飲食限制

糖尿病、高血壓、高脂血症、減重等的銀髮族朋友,應配合食物的限制。尤其需要減重的朋友,每天最好不要低於1200大卡的熱量,以免發生微量營養素不足的現象。


4.攝取足夠的水分及纖維質

足夠的水分有利新陳代謝的正常運作,也可預防和改善便秘,每天應攝取2000西西的水分,而蔬菜水果是提供纖維主要的食物。在主食的選擇上,宜選糙米、胚芽米、五穀雜糧或薏仁、番薯、芋頭等,可獲較多的維生素和纖維質,鼓勵每天五蔬果。


5.物的選擇應考慮新鮮優於醃製

食物加工後,會流失一部分營養,以新鮮少加工的食品做為優先選擇,少加醬油、味精、豆瓣醬、沙茶醬、番茄醬和醃製類食物,以減少腎臟的負擔。

此外,也建議與營養師聯絡,提供個別的飲食建議,幫助您兼顧營養及保養,吃得安心,有個優質的老年生活。

【2007/07/16 聯合報】

alpine3333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

市場風向球》中式點心 也能揚名國際

當西方的漢堡、日本的甜甜圈、澳門的蛋塔在台灣大行其道之際,許多本土餐飲業者都感嘆,「台灣怎麼沒有一個代表性的食品或點心可以揚名國際?」因此許多餐飲業者動腦筋,創新包子、飯糰、豆漿等傳統中式食品的製作流程及口味,再加上連鎖化及新的行銷概念,衍生出新的商業模式。

傳香飯糰董事長余政隆花了18年的時間,研究全世界各種米,開發出以米為基礎、口味十分多樣化的中式飯糰。同時,透過生化科技,將原本吃了容易脹氣的糯米飯,改良成吃了會飽而不會脹的米食。這一連串的研發投資,讓他把小小的飯糰,打入國際市場。

近年來,余政隆投資數千萬元,在高雄成立新的米食中央工廠及研發中心,擴充產能,也讓產品品質和口感再升級,做為積極國際化的後盾。傳香飯糰在台灣已有近300家連鎖店,同時也跨足香港、新加坡,今年還要再探美國、日本等市場。

另一個最好的例子則是在大陸發展迅速的永和豆漿。1997年永和豆漿到大陸開疆闢土,到現在全中國已有上百家店,北從廣東、東至哈爾濱,甚至連烏魯木齊都有永和豆漿的影子。

創辦大陸永和豆漿的林炳生,將台灣連鎖加盟概念與豆漿店結合,並導入西式速食餐廳經營模式,在大陸將台灣傳統的豆漿,塑造成高品質的外來食品,即使售價拉高,也吸引喜愛嚐鮮的大陸消費者,逐步打開大陸市場。

現在大陸的永和豆漿,也開始進入量販店等零售通路銷售罐裝豆漿,及沖泡即飲的豆漿粉,讓永和豆漿未能進駐開店的地區消費者,也能享用永和豆漿。

【2007/07/14 經濟日報】

alpine3333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

包子先生 外皮肉餡變變變
劉宜明
圖/蘇健忠
Mr. Baoz 包子先生。
圖/蘇健忠

最近在台北市石牌路上,出現一家大排長龍的包子店,招牌活潑的三角窗店舖,吸引過路人的目光。這家店叫做「Mr.Baoz!」,同音的中文招牌「包子先生」,特別而有趣,走進店裡發現,每個包子都「穿」上不同的服裝,五顏六色的外皮,讓人垂涎欲滴。

創造這些包子的劉宜明,從中學開始就踏入麵包烘焙業,從學徒開始學做麵包。但,劉宜明不甘於只當個麵包達人,他抓緊機會跨入烘焙設備業,再以此當成跳板,將事業轉向加盟行銷規劃、技術轉移等顧問服務,打造完全不同的烘焙事業。

從小踏入麵包業

「小時候不愛唸書,父母親我送到親戚家學做麵包,剛開始談不上興趣。」不過,劉明宜認清烘焙實力要靠後天培養,做起麵包來更實事求是,而且以能賣得出去為原則。

17歲那年,劉宜明從新竹北上,到三重一家日式麵包店工作,很快就升為總舖師。台北地區對麵包的要求較高,店家選用的原物料多以進口為主,這段經歷讓劉宜明奠下製做精緻麵包的基礎。

後來,劉宜明又分別在大黑松小倆口、元祖等大型糕餅食品加工廠工作。對他來說,進入代工廠等於邁向烘焙業自動化領域。他說:「做糕餅代工時,有機會接觸到更多的烘焙師傅,也可與烘焙生產機具業者搭上線。」

泰國業者找上門

劉宜明年輕、肯學、腦筋又動得快,很快就受到烘焙界老師傅的肯定,進一步推薦他加入專業廚師才有資格參加的「國際白帽協會台灣分會」。這時,他才20歲出頭,,從此接觸到國外的餐飲市場,並躋身餐飲顧問行列。

「師傅領進門,修行在個人」,劉宜明投身餐飲顧問後,從一個整天待在廚房的麵包師傅,搖身成為遊走在東南亞烘焙市場的專業顧問,先後在馬來西亞、新加坡、泰國、香港等地,輔導協助上百家烘焙店開業經營。

一向擅長為人操刀的劉宜明,在2005年出現事業的轉捩點。當時他是印尼一家食品國營事業的總顧問,這家國營事業轉投資一家冰品公司,而該公司握有泰國主要冷凍食品的通路,泰國便利商店銷售的包子,就是透過劉宜明技術轉移開發、生產的。

由於便利商店的包子賣得好,也引起泰國餐飲業者的興趣,於是找了劉宜明合作,開發全新型態的包子店。劉宜明說,在泰國的包子店概念很簡單,以迎合當地市場口味開發全新產品,用速食店的經營模式打入年輕族群。

這種新型態的包子店在泰國一炮而紅,現在已經有八家分店,而且仍在擴張中。劉宜明發現在泰國賣包子都能紅,台灣應該也有同樣的市場,因此將新型態包子店的概念帶回台灣。

劉宜明向QQ口福自助餐老闆許湘鋐提出包子店的概念,兩個人愈談愈投機,激起創意火花,進而共同投資成立享饌公司,許湘鋐當起幕後智囊團,劉宜明則主導產品與經營。

劉宜明說,台灣連鎖餐飲業比起泰國更成熟,質感也更好,因此回台經營後,又花了半年時間重新設計品牌、命名、開發適合台灣的特殊包子產品等,從採購機器設備、建置中央廚房到物流配送等,投資金額超過上千萬元。

妙點子一炮而紅

劉宜明指出,泰國的包子連鎖店,強調不同的餡料,在台灣,則更著重外皮的表現,「誰說包子一定要是白色」的觀念,讓「包子先生」的產品大轉向。劉宜明說,包子皮可以是脆皮的,也可以加入墨魚汁變成黑色的,更可以將抹茶入麵糰,內餡填入紅豆,成為名符其實的「抹茶紅豆包」。

為了一炮打響包子先生的氣勢,光是找店面,劉宜明就從去年年底找到今年中旬,第一個門市才順利開張。店面難尋的原因,是要符合多個原則,包括必須是三角窗的黃金店面、人潮聚集的商圈、位於台北市、租金又不能太高。

「最後好不容易在靠近石牌捷運站附近,找到第一個店面」,劉宜明說。包子先生第一家店靠近榮總,附近晚上又有夜市,對面則有85度C、屈臣氏等業者,是人潮流量相當大的次級商圈。

店剛開幕,就遇上下雨天,一連就下了兩周,但因產品新鮮有趣,還是吸引許多消費者好奇購買。第一天賣出1,000個包子,雖然未達目標,但仍能接受。到現在,平均單日可賣出三、四千個包子,單日營收突破10萬元。

劉宜明說,第一家開了之後,就要趁勝追擊,7月在基隆開第二家店。今年預計只要開五家店,以北部市場為主,深耕區域市場,穩定後再慢慢跨入中南部市場。

追夢高手》劉宜明小檔案

‧年齡34歲
‧星座:天平座
‧休閒:打球
‧經歷:麵包烘焙師傅
‧店名:包子先生
‧營業內容:各式創新包子
‧創業年資:10年
‧投資金額:1000萬元
‧地址:台北市北投區石牌路二段77號
‧電話:02-2820-5533

【2007/07/14 經濟日報】

alpine3333 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()