目前日期文章:20070715 (23)

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 美酒佳餚伴老友 沾美西餐廳

細雨寒風交織的週六夜,對於愛咪來說卻相當溫暖充實,因為拜達令的老同學shiunkle所賜,我們度過了美酒‧佳餚‧好友相伴的一夜。

這場飯局緣起於一瓶來自於南非開普敦Groot Constantia酒廠的320週年紀念酒

酷愛出國旅行的shiunkle在去年12月去了一趟南非,踏過南非、史瓦濟南中的七個城市後,回台之前,買了些許伴手禮。其實他不是一個喜歡沿路買紀念品的人,不過當他看到這產自南非的茶葉跟紅酒時,想到了老友的女朋友的我,於是他把茶葉及紅酒買下,回台後興奮的跟我們相約聚餐吃飯的時間。

正好這個週末shiunkle北上林口開會,會議結束後我們開著小銀去會場門口接他前往台北用餐,同行的還有來自彰化的shiunkle學弟。

要找一間免收開瓶費的餐廳是挺困難的任務,即便是愛咪較熟識的阿正廚坊或Luna D’Italia,四五百元不等的開瓶費依舊是必要的。印象中曾經在酒瓶子的討論區中看過這個話題,研究一番後,有的酌收酒杯清潔費、有的須酒類消費折抵,真正免開瓶費的地方,仁愛圓環周邊的沾美西餐廳是不錯的選擇。

沾美西餐廳對愛咪來說並不陌生,早在2000年底愛咪就跟高中姐妹們前來這裡慶生過,那天我們吃的是周末中午的Buffet。雖然年代久遠,忘了食物的滋味如何,不過對於沾美的古色古香及親切服務依舊印象深刻,趁此良機回味一番。

預約了七點鐘的位置,我們提早一些時間抵達,自行開車前往的話,可將車子停放在餐廳的專屬停車位中,不過因為車位有限的關係,晚來的人可能會沒位置停。步入位於地下一樓的餐廳,櫃檯人員從一長串的預約名單中找到愛咪的名字後,安排我們入座內側靠近鋼琴邊的一張圓桌。

暗紅色調的桌巾、刻痕遍佈的木頭沙發椅、燭臺上搖曳的火光,恍然間愛咪有時空錯置的感受,這是在歐洲古堡餐廳中用餐? 挺有意思的…

入坐沒多久後,愛咪相約前來共襄盛舉的同事Cyafi也來了,全員到齊後我們攤開菜單考慮著,愛咪已經打定主意要試試傳說中的德式烤豬腳NT$760/790? (忘了-_-|||),達令則在鵝肝醬牛排及鮮鵝肝牛排之間猶豫著,後來還是決定了價差貴一百的鮮鵝肝牛排NT$1060。Shiunkle、Cyafi的選擇跟達令一樣都是五分熟的鮮鵝肝牛排,學弟則挑了海鮮總匯。之後我們分別決定了洋蔥湯、牛肉清湯佐餐。完成點菜後就可以起身去夾取沙拉吧上的食物了。

沾美的用餐方式採半自助式,麵包、湯、主菜及附餐飲料會送上桌外,沙拉跟甜點是無限自取。


外酥內軟的麵包上桌時還是熱呼呼的,麵包盤上有一小盅奶油可以塗抹,顧不得減肥大計,這奶油塗在麵包上入口時,滑膩的滋味讓人難以抗拒,吃完一整個還意猶未盡…這裡的麵包可以無限享用,如果你還有再來一個的實力的話,不妨跟服務生交代要一籃烤大蒜麵包。MENU上沒寫,另外吩咐的話廚房就會幫你現烤一份。麵包切片上塗抹著蒜末奶油起司,烘烤之後酥脆香濃。故不得姿態,整片拿起大口咬下才過癮…



自行取用的沙拉吧有著兼容並蓄的特色─從各式生菜到加了柴魚香鬆的涼拌通心粉,沙拉醬料也有四五種,愛吃又怕胖的我還是挑了義式油醋醬。



事前做功課時看到網友極力推薦洋蔥湯,愛咪當然不會錯過了。湯一上桌香氣撲鼻而來,故不得燙口就急著試味道。湯頭本身就很香醇,加上表層漂浮的起司後滋味更加濃郁…

達令點的牛肉清湯滋味則清爽許多,除了青蔬外還有柔軟入味的牛肉塊,算是很有誠意了。



愛咪的主菜上桌,燙手程度的瓷盤上裝著四個拳頭大的烤豬腳、酸菜、綠花椰及紅蘿蔔球,迫不急待試了一口,果然是皮酥肉嫩的好味道!酥脆的豬皮下沒有肥厚嚇人的脂肪層,咀嚼時的粘牙感是膠原蛋白存在的證明。柔軟入味的豬腳肉更是紅酒的好夥伴。只是份量真的不少,愛咪跟達令兩人合力吃完後,完全是撐飽躺在椅子上的狀態…



達令的鮮鵝肝牛排,算是我們這天晚上最驚艷的一道。雖然聽說這道料理也是沾美的招牌之一,但愛咪並沒有對它抱著很大的期望。再怎麼好吃,也不會比LPC或JOYCE EAST的美味吧!!跟達令交換過菜色,愛咪先切了一小口鵝肝品嚐。結果鵝肝一入口,隨即在舌面上化開,那種鮮甜濃郁,已經讓我的嘴角忍不住上揚了。這時候先喝一口果香味濃郁的南非紅酒,讓單寧酸平復一下味蕾。

(鎮定!鎮定!吃了牛排才是見真章…)
一刀切下厚度超過兩公分的牛排,鮮嫩帶血的肉色,是熟度掌握得宜。 咀嚼後,柔軟的肉質、鮮美的肉汁,讓人真想拍手叫好!

光是鵝肝跟牛排搭在一塊吃就美味的不得了。任何醬汁都是多餘的,只會破壞食材原味罷了!

關於主菜裝盛的餐具,除了豬腳、海鮮是固定用磁盤外,牛排有燒燙燙的鐵板可以選擇。愛咪建議大家用磁盤就好,一方面是鐵盤上桌會有油煙味,一方面則是師傅料理好的熟度會隨著用餐時間延長而增加,吃太慢的話,牛排加熱到過熟就不好吃了。有人會覺得磁盤容易涼掉,其實也不至於,因為磁盤本身是溫熱的有若干保溫效果,再者是牛排太好吃了,在它涼掉之前早就被我吃光了…

吃完主餐後,大家小酌、閒聊許久都沒人起身拿點心水果,其實吃完主菜後愛咪就有九分九的飽意。稍事休息後還是去點心吧拿了些東西…



不可否認的,沾美的主菜雖然表現優異,但點心吧卻來得平凡普通,大多數蛋糕的風味平平,讓愛咪印象最深刻的是一塊口感濕軟的水果蛋糕。口感偏甜,配上黑咖啡卻正好。



另外讓愛咪覺得很不可思議的,就是當天晚上在這一方空間中,居然有五個壽星專程前來過生日。因為沾美在用餐時段安排了現場鋼琴演奏,如果你那桌有壽星的話,等到用完主菜吃點心時。場內的工作人員會一湧而上(應該有送蛋糕吧?!),然後圍著你們那桌幫你唱生日快樂歌。愛咪覺得鋼琴師很厲害,見機行事彈完生日快樂歌後,立刻若無其事的彈回先前的抒情樂。同樣的場景再兩個多小時中發生了五次,真的很有意思~

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http://www.toros.com.tw/200705/main01.htm

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金城輪胎行-北市士林區重慶北路四段145號

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兩款好胎:SIME ASTAR 300 & MICHELIN PE2

真的沒錢就換Maxxis MS300(不過聽說FD2容易變形,但南港SX608又沒那麼安靜)

14"的就選GR80

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最近買了一包48入家樂福售價198元電視上廣告打得火熱的灣仔碼頭水餃高麗菜豬肉口味

平均一顆4.125元好貴喔

好吃嗎?先看圖

高麗菜豬肉口味48粒

開封後煮熟後

特寫來了

特寫

沒有像電視上整粒飽滿

內餡特寫

再一張

因為已經調味過所以不用沾醬蠻方便的

但還是太貴如果一粒2元再考慮買

p.s.在超市試吃了最貴的韭黃鮮蝦水餃一粒平均7元多

感想同上

不過以上純屬個人口味建議大家有機會在超市試吃看看再決定最準

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最近灣仔碼頭水餃的廣告打得兇,標榜皮薄、餡兒大、汁多的灣仔碼頭水餃
讓愛吃餃子的土豆垂涎已久,前幾天在大潤發看到,就順便買來吃吃看

新發售口的水餃口味多樣,一共有六種口味
包括鮮蝦韭黃高麗菜豬肉韭菜豬玉米蔬菜豬肉辣四季豆豬肉三鮮
我們選擇了價格較便宜,但是單價較高的鮮蝦韭黃
記得沒錯,這包大潤發賣$120、130左右,有20顆水餃
其他口味的都很大包,有40顆,價格自然高
因為只想試吃,所以其他的不考慮

剛煮完端上桌,土豆立刻說,怎麼這麼小顆?(左下圖的大小和實際大小差不多)
原因是QQ媽包的水餃太大顆了,已經習慣吃QQ媽包的巨無霸水餃的土豆,一時無法接受外面的水餃這麼小顆
好吧!那嚐嚐味道.......土豆吃了一個便叫我吃吃看
皮蠻Q的,味道還可以啦!韭黃味很淡,汁多OK啦,不過餡兒有點小~~
土豆就說不好吃(開始數落水餃的不是),我則是覺得差強人意啦!
大概我們二個都被QQ媽的水餃慣壞了

灣仔碼頭水餃單價太高,鮮蝦韭黃這包單價更是高得離譜
一顆要價$6以上,真是貴得離譜,外面買的還便宜多了
算是C/P值頗低的食物,以後買的機會應是不高

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[食記] 灣仔碼頭手工水餃

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http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b34469311?u=pangmama

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廣告打很兇,來自香港的灣仔碼頭水餃

跟安安在超市隨便亂逛,發現了這個電視廣告打很兇的「灣仔碼頭水餃」,號稱手工製作,來自香港,加上連在雜誌裡面也看得到這個廣告,就有點好奇啦!於是買了一包回來看看。

包裝後面還有灣仔碼頭水餃皇后臧姑娘的傳奇故事可供煮水餃時打發時間用。

   
 
灣仔碼頭水餃
 
   


說真的,這個大小如果說是機器包的,真的有點不太像,而且上面的折紋看起來也很自然,機器好像不容易做出這個來,只是,每一個水餃的外觀相似度真是高啊~我想,這個手工水餃的「工人」也一定是訓練有素,每個人都可以包出相似度超過九成的水餃吧!

不囉唆,趕快下鍋煮一煮。包裝上是說熱水煮一分半鐘就好,可是因為我自己的經驗總覺得這樣子的時間似乎太短了,所以還是按照我自己的方法來煮,時間當然也就比較長一點,所幸也沒問題,水餃有煮熟,而且也沒有煮到皮爛掉。


我們買的是豬肉高麗菜口味的,其實放在鍋內煮的時候就覺得這水餃真是白裡透紅啊~撈起來後還是如此。

咬一口來看看內餡吧!看來應該是醬油添加的比較多吧!所以內餡呈現深色。


口味上算是比較重些,所以習慣配醬油吃的話可以少一點醬油。口感上還是不如一般的手工水餃,不過也確實是強過機器包出來的冷凍水餃甚多,至少分得出來菜、肉,不像機器包的水餃一樣,為了能夠把餡成功塞進水餃裡面而研磨成超碎的內餡,造成口感很無趣,灣仔碼頭至少成功的提供了一個水餃該有的口感。灣仔碼頭的水餃皮也還算不錯,總算是一般水餃的正常口感了,一般機器水餃的皮總是太薄而且吃起來沒有彈性。

如果人已經在超市,很想買冷凍水餃回家煮,但是又怕機器包的那種水餃的話,灣仔碼頭水餃還是可以試試看的,個人認為純就超市可以買到的冷凍水餃來說,灣仔碼頭確實是可以算是數一數二了。不過只要你可以買得到一般真正的手工水餃,例如龐媽媽水餃或市場裡面的手工水餃,我覺得還是會比選擇灣仔碼頭手工水餃要來得好。

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中午簡單吃~灣仔碼頭手工水餃

最近從香港紅到台灣來的灣仔碼頭手工水餃,名氣響噹噹的來台灣囉~

經過電視媒體的大力報導,今天中午,愛吃水餃的Jimmy,在外面回來 手拿了二包灣仔碼頭水餃,放在正在notebook前奮戰的我面前,面無表情的跟我說中午吃水餃,以為我會很Surpisd,笨蛋~~~

一包有二十個,韭菜豬肉$85、鮮蝦韭黃$139

大小、捏痕都很一致也~有點懷疑真的是手工的嗎??

煮好囉~顏色有點不太一樣,可能是餃皮的關係吧,饀料的顏色都透出來了~

先吃貴的~

裡面包有二到三個蝦仁,算蠻豐富的,但饀料沒有像廣告那樣飽滿,皮蠻Q的

這是韭菜豬肉餃,裡面怎麼黑黑的咧??

整體來說,Jimmy說蠻好吃的,剛好有個客人在,她各吃了一個,問Jimmy在那買的,可能覺得還不錯吃吧,我呢覺得韭菜豬肉的不好吃,韭黃蝦仁的還不錯,我還會再買來吃,下次想再試試它的辣四季豆豬肉口味的看看

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DP車業-台北市士林區承德路四段192號 02-28829209

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http://www.youtube.com/watch?v=1UBT7ZpAHuQ&mode=related&search=

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VW and Opel 賣最好

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歐洲地區中型掀背車競爭越趨激烈,2006年Opel Astra與VW Golf強佔當地銷售龍頭

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麻辣小龍蝦(胡椒蝦)千萬不能吃




這好像就是台灣人吃的胡椒蝦的品種

 

麻辣小龍蝦千萬不能吃
有去大陸的請注意囉。


愛吃麻小的還真不少,本人原來也深好此道,但自打和天津創業環保總工吃了一次飯後,就再也沒吃過那東西。(備註:創業環保主業是汙水處理,原身是渤海化工,炒股的人肯定知道。)

該總工說,麻小是日本人培育出來的,目的是用其處理城市污水,而且是首道處理程式的重要參與者。水越髒、重金屬含量越高,麻小活得越滋潤,水越乾淨,麻小死得越快。

後來,麻小被引進中國,創業環保也在使用這種重金屬清潔劑。那頓飯,只吃了一半,便草草收場。我堅決抵制,但是今年的麻小特別紅火,到處都是,前天在密雲路的那家我就親眼目睹過,當時我在等菜,就聽見好多人在點,而且都吃的有滋有味的,真的很難想像………

各位,拜託千萬別吃小龍蝦了。它生長在地溝裏,生長環境越惡略,越汙髒,它的生命力越旺盛。現在的小龍蝦都是人工養殖的,但是你們見過小龍蝦的養殖環境麼?為了讓小龍蝦長的又大又肥,縮短它的生長期,滿足因為吃不起海鮮而自欺欺人的可憐的內陸人的饞癮,那些黑心的養蝦人往池子裏用大皮管子灌化學鉛、汞和生活垃圾,更甚的還有金屬油,而經過小龍蝦的不斷吸收營養後,那本來從皮管子裏輸出的黑垃圾,在池子裏卻是越來越清淨,越是肥的龍蝦,就越是肥碩。

千真萬確, 我的一個朋友在新華網,他秘密跟蹤拍攝了照片,希望發稿告訴大家,結果被新華網的主編截住了,原因是:現在全北京市的老百姓都在慶祝雙解,政府提倡戶外就餐,隨吃隨喝,要配合復蘇北京商業、餐飲業、旅遊業、娛樂業等需要靠麻辣小龍蝦來挽回因Sars造成損失的行業。後來這個朋友一賭氣說晚上去簋街請主編吃麻小,你猜主編說什麼?你想害我就直說呀!說完連連做嘔吐狀。

我們經歷了Sars這場罕見的災難,珍惜生命是我們說得最多的話,難道我們還沒有看夠像躲避瘟疫一樣投來的鄙視的目光麼?麻小就是喇咕肺吸蟲的中間宿主,貼張肺吸蟲的照片給你們看看吧,別說偶噁心你們,呵呵。

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美國專業汽車玻璃修補中心
台北市羅斯福路五段331
Tel:0936588140 0966089458 

http://www.windshieldrepair.com.tw/

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S.H.E推薦》SELINA 愛用精油蠟燭
【聯合報/記者周嘉瑩/報導 記者陳立凱/攝影】

 

 
SELINA特愛精油蠟燭,工作完一整天後,回家點個蠟燭,讓香氣放鬆心情。她買過不少品牌,就屬這款歐舒丹(上圖)最好用。

 

 
歐舒丹蠟菊活膚煥白潔面慕絲(上圖),小包裝帶出國很好用,S.H.E都愛用這個牌子。

 

 
薇風紅酒多酚面膜(上圖)是SELINA媽媽用過後,好用逗相報,深得SELINA讚賞,而且不貴喔。

 

 
日本Kanebo naive護手霜(上圖),由於工作關係,三人時常往返大陸,氣候乾燥的地方,護手霜是一定要的啦。

 

【2007/06/23 聯合報】

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S.H.E新行頭》HEBE 最愛復古感覺
【聯合報/記者周嘉瑩/報導 記者陳立凱/攝影】

 

 

 
HEBE看的書 包包裡裝著《德語課》(上圖下角),是德國作家齊格飛藍茨的成名作,名列世界50大小說,德國中學生指定讀物。HEBE說:「我才剛讀,要讀完才能分享心得。」金屬手環(左手)原本是SELINA的,因為好看就借來戴,一戴半年,沒打算歸還。

 

 
BOTTEGA VENETA水牛皮長夾(上圖),ELLA與SELINA送的愛心生日禮物。

 

 
老銀骨董手環(上圖)是朋友送的,HEBE很愛復古風的古著或二手貨。

 

 
CHANEL鑰匙包(上圖)是朋友送的,HEBE覺得有復古的感覺,很喜歡。

 

 
CASIO Baby-G手表(上圖),HEBE戴白色款,黑色的是ELLA的。

 

【2007/06/23 聯合報】

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S.H.E推薦》ELLA 護手護唇第一名
【聯合報/記者周嘉瑩/報導 記者陳立凱/攝影】

 

 
ELLA最愛的保養品就是護唇和護手霜,這瓶曼秀雷敦Q10護手霜(上圖),在日本藥妝店買的。

 

 
Aesop護手霜(上圖),淡淡的香味深得ELLA喜愛。HEBE在旁補充:「這牌子的去角質也很讚。」

 

 
ELLA到日本逛藥妝店都會「失控」,花到1萬多台幣才罷休,因為好用小物太值得買了。資生堂開架護唇膏(上圖),專治口角炎。

 

 
橘子和水蜜桃形狀的SONY CP護手霜(上圖),日本藥妝店讓ELLA「失控」的產品,香味迷人,外型超卡哇依。

 

→SONY CP系列 這裡可以買的到喔

 

 
Blistex護唇膏(上圖),SELINA媽媽在美國買,送給S.H.E一人一個,有涼涼的藥味,很對ELLA的味,「有藥味感覺才有效啦!」

 

【2007/06/23 聯合報】

 

 

 

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蔡依倫 閨房小秘辛
【聯合報/記者周嘉瑩/報導】

 

 

 

這是蔡依倫隨身攜帶的ROSE BUD護唇膏,美國買。蔡依倫超喜歡它的草莓口味,勝過經典的玫瑰口味。睡前一定要抹上去,因為甜甜的味道,老公也忍不住湊過來聞一聞,還問她:「怎麼會有這麼香的東西?」

 

【2007/07/15 聯合報】

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