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洗臉好動作》請妳跟著這樣做!
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美國醫學院畢業生 華裔激增
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亞培湯包 汁多餡滿的湯包蒸餃
【記者謝梅芬/報導.攝影】


















現場包現場蒸的「亞培湯包」,每到吃飯時間,生意應接不暇。


賣了14年的「亞培」,湯包及蒸餃都用手工現做,內餡選用上等豬肉,湯包用青蔥、蒸餃搭韭黃,吃起來各有不同的香味。


老闆說,湯包要有湯汁才算是湯包,皮薄餡多是最大特色。因為好吃,每到下午就有客人騎著摩托車停在攤前等候湯包出爐,一名楊姓消費者說,小孩補習經常來不及煮飯,只要買一籠湯包加上玉米濃湯,就吃得很高興了。


 


來店必選


蒸餃:內餡以絞肉配韭黃,香味特殊。每籠10粒60元




















湯包:熱騰騰剛出爐,皮薄餡鮮,湯汁滿滿,可別心急燙口啊!每籠7粒60元





















Data


地點:高雄市光華二路381號

電話:07-333-8575

時間14:00-23:00


【2007/06/02 聯合報】















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林家水餃 手工自製餃子新鮮衛生
【記者謝梅芬/報導.攝影】


















「林家水餃」在光華夜市相當出名,由當初的攤販發展成店面。


「林家」的水餃皮和麵條都是手工自製,除了招牌水餃,還有湯包、蒸餃、牛肉餡餅及豬肉餡餅、小米粥,以餃子、湯包及餡餅最受歡迎,每到假日總是吸引消費者一家大小來用餐,由於生意相當好,原本的攤販,已擴充成店面。


「林家水餃」在光華夜市經營20幾年,40年前,老闆從一位山東老師傅傳授正宗北方水餃製作祕訣,堅持新鮮、衛生,採用每天現殺豬上肉包製,皮薄,料好,是光華夜市的人氣店。


 


來店必選


自己做的餃子皮有彈性、餡肉飽滿,相當受客人好評。每粒4元





















Data


地址:高雄市苓雅區光華二路386號

電話:07-725-7055

時間16:00-23:00


 


【2007/06/02 聯合報】















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