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非常詳細的介紹



http://wisely.idv.tw/

北中南都有了














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http://my.so-net.net.tw/rst123/index.html














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三發點心總匯專賣店

台北市中正區汀州路二段135號

02-2367-6500

02-2368-7170

0932-192-718



這家的肉包子跟饅頭類都超級好吃的...














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桑椹可降膽固醇 改善脂肪肝



【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】 2007.06.10 03:24 pm





桑椹可降低膽固醇、改善脂肪肝!中山醫學大學醫學院動物實驗發現,桑椹含有豐富多酚、花青素、類黃酮素,其萃取物,能降低動物的膽固醇、三酸甘油脂,並能改善脂肪肝。



中山醫學大學醫學院生物暨生物科技研究所教授王朝鐘表示,桑椹含有豐富的多酚、酚酸、花青素、類黃酮素等營養成分,中醫古籍、民間草藥也早有記載這種植物可治療肝疾,激發他的研究動機。



研究小組先將高脂肪食物給倉鼠及兔子食用,讓小動物的膽固醇、三酸甘油脂等數值升高,且有脂肪肝,之後再將桑椹萃取物放在飼料中,讓倉鼠與兔子連續食用10周,另一組則是對照組,飼料中沒有添加任何成分。



結果顯示,兔子在食用桑椹萃取物之後,膽固醇降低了五成,低密度膽固醇更是降低了三分之二,血管阻塞情況也改善了三分之二,連粥狀動脈硬化也明顯改善。



為何桑椹能夠改善肝疾?王朝鐘解釋,桑椹含有豐富的抗發炎成分,能夠抑制血管平滑肌細胞增生,如果長期食用,確實可以達到降低膽固醇、脂肪肝、三酸甘油脂等目的。



除了桑椹之外,研究小組也發現,台灣民間用來消暑去火的洛神花也有類似的效果,最近動物實驗顯示,洛神花萃取物具有抗癌效果,對於血癌、胃癌等癌症有一定的療效。



王朝鐘表示,已有多次動物試驗證實了洛神花萃取物可以促進脂肪酸的氧化,改善脂肪肝、肝硬化及纖維化,並抑制膽固醇及脂肪肝的合成。



最近研究則證實了洛神花萃取物也有抗癌的效果。研究人員將化學致癌物質注射至倉鼠中,讓老鼠出現血癌症狀,接著讓老鼠食用含有洛神花萃取物的飼料,持續觀察八個月。



結果發現,食用洛神花萃取物的老鼠血癌反應被抑制了七成,其餘三成出現血癌的老鼠症狀也較為輕微,另一組老鼠的血癌症狀則是非常明顯,罹患血癌比率高達八、九成。



打汁做果醬也有效喔





桑椹可降低膽固醇、改善脂肪肝,但每天得吃多少,才能達到效果呢?專家表示,依照動物實驗來看,成人每一天需服用五公克萃取物才能降低膽固醇及其他肝疾,相當於一天得食用200至300公克的桑椹果實。



最近坊間流行自製桑椹果漿、桑椹原汁,營養師蔡宜芳指出,桑椹含有豐富花青素,所以有助於降低人體中的三酸甘油脂,由於花青素遇到高溫時,仍可保持在安定的狀態,所以不管是做成桑椹汁、桑椹果醬,都還能達到一定的保肝效果。



不過,依照動物實驗數據來換算,民眾每天得吃上接近半台斤的桑椹,才可能改善肝疾。對此,中山醫學大學醫學院教授王朝鐘認為,就算沒辦法攝取到動物實驗中濃縮劑量,但經常食用,對人體也會有一定的幫助。



長庚醫院中醫部內科主任楊賢鴻則表示,桑椹為清涼退火的天然食材,確實不錯,但對於身體虛寒的人來說,如果吃太多,可能會拉肚子,未得其利,先受其害。



【2007/06/10 聯合晚報】














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因為是吃到飽 所以要是對於食物精緻度要求非常高的人 就可以不用看啦



1. 出一張嘴

    這家應該是我吃遍台北吃到飽燒肉之後歸納出來的首選 

    肉質以吃到飽來說算是非常優秀 海鮮種類也非常多 相當有誠意

    冰淇淋更有三品牌高級貨(HaagenDaz Movenpick 明治) CP值高的好店

    

    忠孝店

    地址:忠孝東路四段223巷52號(忠孝敦化站二號出口)

  (公車站牌名:阿波羅大廈,204、212、232、278、299、667、910)

    電話:2741-5776

    營業時間:下午5:30~凌晨3:00

    南京店

    地址:南京東路二段49號2樓

    TEL:25713563

    營業時間:下午5:30~凌晨3:00

    世貿店

    地址:台北市吳興街49號

    電話:87883287

    營業時間:12:00~23:00



2. SUMO日式相撲鍋

     這家在台北應該已經是名店了 四百多就可以吃到品質相當好的生魚片吃到飽

     我的朋友中肯影評神S大大已經寫了很棒的圖文並茂食記 

     請大家參考之 我就不贅述了 總之 又是CP值爆表的一家店



    另外 目前該店的冰淇淋有Movenpick與明治 明年也將引進Haagen Daz



     地址:台北市通安街54號

     電話:(02)2700-1278



3. 川巴子火鍋樓

    非常好吃的火鍋店 湯底很多 每一種都好吃 

    小菜也都很棒 推薦川巴子辣麵  魚片 口水雞與麻餅 尤其是麻餅 

    真的好吃到吃完眼睛會變愛心的那種好吃 這裡放一張麻餅的圖

        



   復南店

   週一至週五:PM5:00 至 AM5:00

   週六:AM11:30 至 PM2:30 . PM5:00 至 AM5:00

   週日:AM11:30 至 PM2:30 . PM5:00 至 AM1:00



   復北店

   週一到週日:11:30 AM至02:30 PM

         05:00 PM至11:00 PM

   公館店

   住址:台北市羅斯福路四段136巷6弄10號

   電話 23645669 23645650

   營業時間 :

   午餐 AM11:30至PM14:30

   晚餐 PM 17:00至PM 01:00 



4.MoMo Paradise

   這家應該也是名店了 壽喜燒吃到飽 賣點是牛肉的肉質非常好

   怎麼吃我都不會膩 加上這家用的白飯是越光米 超香超Q

   讓人忍不住就一直吃了



  分店資訊請見這裡  














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我娘的健康修行











我娘對於健康 可以唯持健康的方式與食品

擁有你絕對無法想像的執念與毅力

我不知道別人的媽媽是怎樣

自我有記憶以來 我娘就一直在追求健康與更健康的道路上修行



而且 不是她一個人修行

是帶著我們全家一起修行



國小 大家的便當都還是白米飯的時候

我就開始帶五穀米加紫米的便當 那種飯蒸出來是黑紫色的

好像臉上被人家打一拳之後瘀青的顏色

同學看了都說 阿你們家的飯好奇怪歐 為甚麼是黑色的

當時我覺得不知道要怎麼講 就虎爛說 這是印度進口的黑米 

吃了會比較聰明 同學說 好阿那我也吃一口看看

吃完說 靠 這印度米真難吃 你真的天天都吃這個?

我只好神色儼然地說 當然 不然為甚麼我會比你聰明呢?



精力湯這種東西 應該也是近幾年才開始流行的吧?

不過 信不信由你 我已經喝了15年

而且 一般的精力湯 是真的只有"湯" 沒有"渣"

我娘特別製作的 "加強版精力湯" 由約八種蔬菜 三種水果構成

每天早上六點半準時製作完成 從不誤點

一杯700cc去糖去冰就是不去渣 日復一日我已經真的喝了整整十五年

就連我高中聯考 大學聯考的時候 因為怕早上喝了考試時會想上廁所沒喝

我媽還是把那一大杯保留在冰箱中等我回家行享用



我不知道一般家庭食用油的消耗速度是怎樣

我只知道我們家的食用油幾乎一年才需要買一次

因為我娘幾乎不起油鍋 不要說炸 煎炒幾乎都沒有在做

所有的青菜一律水煮還不加醬油也不能煮太熟 說是怕破壞維生素礦物質

魚肉類不是烤就是蒸 不然就煮湯 說真的我媽幾乎不買紅肉

也就是說 雞或魚是她可以接受的肉類底限 



我們家也吃營養輔助食品

是一家日本公司的產品 主要四樣

棗精 酪梨油 加牛骨的維他命C 以及大豆蛋白

這個 也已經吃了十幾年 而且它很貴

我們家五個人一個月大概要吃掉兩萬多 

我娘平常出去吃個小餐廳兩三千都在哀哀叫 還一直說外面東西不健康

簡直是花錢吃毒藥

每個月兩三萬兩三萬這樣花眼睛都不眨一下



我娘非常重視蔬果 就算早上已經喝了一大杯超加料精力湯

每一餐她都還是會搞出大量蔬果

人家買水果都是以幾個幾個為單位 我娘買蔬果

都是幾箱幾箱叫人家送到家裡

然後大部分自己留著 少部分跟被她洗腦的鄰居婆婆媽媽分贓

所以我們家超級大的GE冰箱(美國牌子 專門做超大的冰箱)永遠都奘滿一大堆水果

又我娘不曉得聽誰說 水果一次要吃很多不同顏色比較好

所以我家冰箱一定同時有多種不同顏色的水果

比方說現在就有 香蕉 蘋果 草莓 火龍果 柳丁 與木瓜



而且這種情況還有一直進化的態勢

我媽近幾年所煮出來的東西越發健康到靠夭

大部分的東西都以水煮之後不調味直接上桌的方式處理

現在我們家餐桌上會出現的東西

已經是完全沒有味道 也沒有食材本身以外的油了

然後也常出現那種讓我覺得非常噁心的食材

比方說羊秋葵 (一種肚子裡有黏液的蔬菜 日本料理的高級食材 但我很不喜歡)

或是甚麼天山雪蓮 總之我通通當藥吃下肚



每次在家吃飯 都不由得讓我想起古代的窮苦人家

沒錢吃肉 沒錢買油 連鹽巴都買不起

只能吃水煮的 淡而無味的一大堆各種外面摘來的野菜

(因為我媽都買有機的 上面會有蟲咬的那種蔬菜)



我明明在外面吃的山藥煎餅就很好吃

我娘就是有本事把山藥切得超大塊直接丟電鍋蒸

然後要我們整塊吞下去

我們家本來用的是R.O逆滲透的飲水機

我媽不知道從那裡聽到說那會把礦物質也濾掉對身體不好

請人從德國買了一台十幾萬的飲水機 據說可以保留礦物質就是了

從此每天要我們帶一瓶水出去 說外面的水都不好 不健康



我娘對外面的食物完全不信任

最常說的話就是 外面的人煮東西根本不可能在意顧客的健康

所以常外食的人身體一定很差 高油高鹽食材又不新鮮

吃久了一定不得好死 某方面來說我同意這個說法

不過偶爾吃吃外面打打牙祭應該沒這麼折壽吧

有一次我爸買了鹽酥雞 我娘當著他面直接拿出去丟掉

然後說 我平常這麼用心照顧你們健康 你這樣是給小孩做甚麼榜樣?

我爸很無辜地說 阿就偶爾吃吃阿 我娘說

這種東西連偶爾吃吃都不行 然後又說出她的名言

"花錢買毒藥吃 真的不知道你是怎麼想的"



諸如此類 不勝枚舉

但說真的 我家的人幾乎不生病

上一次感冒是甚麼時候 我已經完全記不得 可能是國小或更小

或許

真的要歸功於我媽這種夙夜匪懈 枕戈待旦外加有點神經質的健康修行精神吧



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GODIVA巧克力凍飲











我常買GODIVA的巧克力送人

雖然說其實它並不是比利時巧克力中最好的

但我貪圖它的包裝以及成功營造的品牌形像



以往我每次去

都是急急忙忙挑完巧克力就走人

從來沒有試過它賣的凍飲到底怎樣



因為前陣子就有朋友跟我說它的巧克力凍飲真的超好喝

所以我剛剛晚上去逛街的時候就順便買了喝喝看



我只想很簡短地說

下次如果你去微風廣場

一定 一定 一定

一定要試試GODIVA的巧克力凍飲!

(在GF 也就是地下一樓)



它真的太好喝了

是接近夢幻的完美

我買的是純黑巧克力口味 

朋友買的是牛奶巧克力口味

兩者都非常棒



它是接近冰沙的口感

重點是它的巧克力味又純又濃

也不會太甜



我想以後我每次去微風

應該都會買來喝了



喝過這個

你就會覺得星巴克賣的巧克力脆片星冰樂根本是餿水了











PS:微風要開的Louis Vuitton面積大得有點嚇人

      不知道會不會賣服裝

      真的大得很誇張 

      可能是101LV的三到四倍大



       另外有一件事很有趣

       BR4開幕的時候說 我們有HERMES和CHANEL

       可以和微風一拼

       然後人家微風馬上引進Vuitton

       較勁的意味真的很濃



      不過 對我來說

      微風逛起來實在比BR4舒服太多太多了

      完全完全不能相比



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亞培湯包 汁多餡滿的湯包蒸餃
【記者謝梅芬/報導.攝影】


















現場包現場蒸的「亞培湯包」,每到吃飯時間,生意應接不暇。


賣了14年的「亞培」,湯包及蒸餃都用手工現做,內餡選用上等豬肉,湯包用青蔥、蒸餃搭韭黃,吃起來各有不同的香味。


老闆說,湯包要有湯汁才算是湯包,皮薄餡多是最大特色。因為好吃,每到下午就有客人騎著摩托車停在攤前等候湯包出爐,一名楊姓消費者說,小孩補習經常來不及煮飯,只要買一籠湯包加上玉米濃湯,就吃得很高興了。


 


來店必選


蒸餃:內餡以絞肉配韭黃,香味特殊。每籠10粒60元




















湯包:熱騰騰剛出爐,皮薄餡鮮,湯汁滿滿,可別心急燙口啊!每籠7粒60元





















Data


地點:高雄市光華二路381號

電話:07-333-8575

時間14:00-23:00


【2007/06/02 聯合報】















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林家水餃 手工自製餃子新鮮衛生
【記者謝梅芬/報導.攝影】


















「林家水餃」在光華夜市相當出名,由當初的攤販發展成店面。


「林家」的水餃皮和麵條都是手工自製,除了招牌水餃,還有湯包、蒸餃、牛肉餡餅及豬肉餡餅、小米粥,以餃子、湯包及餡餅最受歡迎,每到假日總是吸引消費者一家大小來用餐,由於生意相當好,原本的攤販,已擴充成店面。


「林家水餃」在光華夜市經營20幾年,40年前,老闆從一位山東老師傅傳授正宗北方水餃製作祕訣,堅持新鮮、衛生,採用每天現殺豬上肉包製,皮薄,料好,是光華夜市的人氣店。


 


來店必選


自己做的餃子皮有彈性、餡肉飽滿,相當受客人好評。每粒4元





















Data


地址:高雄市苓雅區光華二路386號

電話:07-725-7055

時間16:00-23:00


 


【2007/06/02 聯合報】















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全國最大的超商7-11













在省道台一線上的,蠻好找的 transpixel
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transpixel 熱心的導覽提示牌子 transpixel
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transpixel 小徑像公園一樣 transpixel
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transpixel 店面跟普通超商一樣大而已 transpixel
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transpixel 餐\飲室內部 transpixel
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士東市場阿吉師生魚片握壽司



台北市士東路100號

士東市場1樓88攤



生意非常好

去吃過後覺得真的很好吃














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飲料含苯甲酸鈉 加速老化

2007.05.28 03:11 am





英國獨立報報導,英國雪菲爾大學的研究指出,碳酸飲料中常用的防腐劑苯甲酸鈉可能導至細胞嚴重受損,關閉細胞內提供能量的粒線體DNA,最終將造成肝硬化和一些退化性疾病,如巴金森氏症。



年營業額七百四十億英鎊(台幣四兆八千八百億元)的全球碳酸飲料業使用這種防腐劑已有幾十年歷史。可口可樂本身並沒有添加苯甲酸鈉,但該集團生產的其他產品,包括健怡可口可樂、雪碧、芬達、Dr Pepper(蘇打博士),以及百事可樂公司的健怡百事可樂(Diet Pepsi)等飲料都含有苯甲酸鈉。



雪菲爾大學研究老化現象的分子生物學教授派柏在實驗室測試苯甲酸鈉對活酵母細胞的影響,發現驚人結果:苯甲酸鈉會破壞有細胞「發電廠」之稱的粒線體DNA的重要部位。



他說:「這些化學物質對粒線體的DNA造成嚴重損害,甚至完全關閉DNA,使DNA失去作用。粒線體消耗氧氣供給人體能量,若損害粒線體,細胞功能大為失常,許多疾病都和粒線體DNA受損有關,包括巴金森氏症和一些神經退化疾病,而最大的影響則是使整個老化過程加速。」



【2007/05/28 聯合報】














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「泡」茶五分鐘有健康概念

更新日期:2007/05/27 18:00



中國人不說煮茶,說「泡」茶,是很有健康概念的。英國研究人員發現,茶泡好了,還是得悶一下才能讓抗氧化物釋出,有益健康。



羅威特研究院研究發現,茶葉在茶壺裡用沸水悶個五分鐘,可以破壞自由基的抗氧化物釋放得最好。自由基是會引發癌症以及心臟疾病的原子。



喝悶過五分鐘的茶的人,血液裡的抗氧化物的量比喝,只悶了一分鐘的茶的人高了百分之六十。比喝悶了三分鐘的茶的人高了百分之三十。



不過悶的時間超過五分鐘,抗氧化物的量不會再增加。當然,加奶不加奶更不會影響抗氧化物的量。
















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常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。

發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係,

但上了年紀的老人則要少吃,

但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物,以平衡體質。














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金春發牛肉店內湖分店(美麗華對面)的口味較天水本店有過之無不及,

據說牛舌切盤更是超讚。



在承德路上的分店我去吃過一次,

他的清燉牛肉麵居然有人參的味道(但除了牛肉以外湯頭絕無另加其他東西)...非常特別。














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http://www.wretch.cc/blog/frank813&article_id=7195950



這家的才是正牌的好吃














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淡水德裕魚酥......非常油...



一點都不好吃...不推薦去買



地點在:淡水鎮中正路228號














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